مجله دلتا

لوبیا سبز می‎تواند به راحتی نیازهای تغذیه ای بدن شما را تامین کند. این سبزی حاوی مواد مغذی مفید مانند ویتامین A، C، K و B6  و غنی از بسیاری از مواد معدنی سودمند و منبع خوبی از اسید فولیک است. جدا از این، مقدار قابل توجهی از کلسیم، سیلیکون، آهن، منگنز، بتا کاروتن، پروتئین، پتاسیم و مس را داراست.در مجله دلتا با خواص لوبیا سبز بیشتر آشنا می شوید.

۱. مبارزه با سرطان
لوبیا سبز سرشار از کلروفیل است. افرادی که غذاهای کبابی دوست دارند بهتر است همراه با کبابشان مقداری لوبیا سبز میل کنند تا آثار منفی دود ناشی از کباب کردن را کاهش دهند.

۲. باروری و بارداری
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آهنِ بیشتر از منابع گیاهی، مانند اسفناج، لوبیا، کدو حلوایی و لوبیا سبز همراه با غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای در باروری زنان و جذب آهن بیشتر موثر است.

۳. کاهش خطر افسردگی
مصرف مقدار کافی ویتامین B9 موجود در لوبیا سبز،می‌تواند خطر افسردگی را کاهش دهد. ویتامین B9 می‌تواند در تولید هورمون‌های سروتونین، دوپامین و نوراپی‌نفرین اختلال ایجاد کند. این هورمون‌ها در تنظیم حالت خُلقی، خواب و کنترل اشتها مؤثرند.

۴. سلامت استخوان ها
یک فنجان لوبیا سبز تقریبا معادل ۲۰٪ نیاز روزانه بدن به ویتامین K  و ۴ درصد کلسیم موردنیاز بدن را تأمین کند.مصرف کافی ویتامین K موجب بهبود سلامت استخوان و افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع آن از طریق ادرار می‌شود.

۵. کمک‌ به کنترل وزن
اگر به اندازه دور کمرتان اهمیت می‌دهید، نباید لوبیا سبز را فراموش کنید.یک فنجان لوبیا سبز درحدود ۲۸ کالری دارد. این مقدار لوبیا سبز تقریبا بدون چربی و قند کمی دارد.لوبیا سبز بدون کلسترول. بااینکه بدن برای رشد سلولی مناسب به مقداری کلسترول نیاز دارد، ولی مقدار زیاد آن برای بدن مضر است‌. مصرف زیاد کلسترول می‌تواند موجب تجمع چربی در سرخرگ‌ها شود. این امر جریان خون به قلب و مغز را کاهش می‌دهد و خطر بروز سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد‌.یک فنجان لوبیا سبز سرشار از فیبر است که می‌تواند با کاهش فشار خون به سلامت قلب کمک کند.
باید مراقب لوبیا سبز کنسروی باشید‌. زیرا یک فنجان لوبیا سبز کنسروی حاوی مقدار زیادی سدیم بیش از میزان مورد نیاز بدن است.

۷. لوبیا سبز فودمپ (FODMAP) بسیار پایینی دارد
از دیگر خواص شگفت انگیز لوبیا سبز،میتوان به فودمپ پایین اشاره کرد که برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی مزمن هستند مفید است. فودمپ‌ها انواعی از کربوهیدرات‌های هضم‌نشدنی است که موجب ایجاد گاز، شکم‌درد، اسهال و یبوست می‌شوند. مصرف غذاهایی که فودمپ کمی دارند می‌تواند تأثیری چشمگیر در بهبود مشکلات گوارشی داشته باشد.

۸. لوبیا سبز پروتیین هم دارد
بدن برای حفظ سلامت سیستم ایمنی،سلامت استخوان‌ها، مو، اندام‌ها و عضلات به پروتئین نیاز دارد.‌پروتئین‌های گیاهی را باید روزانه همراه با پروتئین‌های دیگر مصرف کرد تا بدن ترکیب کاملی از پروتئین‌ها را جذب کند.

۹. لوبیا سبز منبع خوب ویتامین‌ها و مواد معدنی
لوبیا سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین B9 است.

لوبیا سبز و ویتامین ها

ویتامین C
ویتامین C با خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. لوبیا سبز تقریبا ۲۵٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند‌.

ویتامین A
فقط هویج چشم هایتان را تقویت نمی کند، بلکه ویتامین A هم در تقویت بینایی ، سلامت دستگاه ایمنی و تولیدمثل حرفی برای گفتن دارد. فراموش نکنید که ویتامین A فقط یک ویتامین نیست، بلکه گروهی از ترکیبات مفید است.

مواد معدنی
لوبیا سبز منبع خوبی از منگنز است که با ‌خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد به سوخت و ساز،سلامت استخوان‌ها و بهبود زخم ها کمک می‌کند.

نحوه نگه داری لوبیا سبز
برای جلوگیری از کاهش خواص لوبیا سبز و مواد مغذی آن باید وقتی لوبیا را فریز کردید و دوباره می خواهید مصرف کنید، آن در مقداری آب بریزید و بپزید‌.لوبیا سبز را همیشه در کیسه پلاستیک و در یخچال نگه داری  و ظرف یک هفته مصرف کنید‌.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر ، “۱۲ خوراکی پر خاصیت سبز” را مطالعه کنید.

هیچکس نمی‌تواند حیاتی بودن سیستم تنفسی بدن و اهمیت بالای سلامت ریه‌ها را انکار کند. دستگاه تنفسی که از مجاری هوایی، ریه‌ها و عضلات و رگ‌های خونی متصل به آن‌ها تشکیل شده است، اکسیژن را به قسمت های مختلف بدن  می رساند که این کار انجام شدن فعالیت‌ها و عملکر‌دهای دیگر بدن را ممکن می‌سازد؛ بنابراین وقتی مشکلی در سیستم تنفسی فرد رخ می‌دهد، تمام بدن با مشکل و اختلال مواجه می‌شود. راهکار‌های زیادی برای تقویت ریه و سیستم تنفسی بدن وجود دارد که در این مطلب مجله دلتا به شش مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

۱. فضای سبز را به خانه آورید

نگهداری از گل و گیاهان طبیعی در خانه به دلیل توانایی‌های گیاهان برای از بین بردن برخی سموم موجود در هوا، تامین اکسیژن و کیفیت هوا را در محل زندگی ما افزایش می‌دهد. این امر خصوصا در فصل زمستان اهمیت بیشتری دارد؛ چرا که در ماه‌های سرد سال، ما به دلیل شرایط  آب و هوابیشتر وقت خود را داخل خانه می‌گذرانیم.

۲. ورزش و فعالیت بدنی را فراموش نکنید

ورزش برای تقویت ریه ها بسیار مفید است و باعث بهبود گردش خون و تقویت عضلات ما می‌شود؛ دو امر مهم که ریه‌های سالم برای انجام کار خود به آن نیاز دارند. به همین دلیل ورزش کردن به کارآمدتر شدن ریه‌ها کمک می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با فواید ورزش یوگا، “فواید ورزش یوگا؛ سلامت روح و جسم” را مطالعه کنید.

۳. از رژیم غذایی سالم پیروی کنید

رژیم غذایی سالم و متناسب همان گونه که برای اعضا و ارگان‌های مختلف بدن مفید است، برای سلامت ریه‌ها نیز اهمیت بسیاری دارد. در واقع طبق تحقیقات مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، مقادیر پایین و کمبود برخی از مواد مغذی خاص، با بروز تعدادی از بیماری‌های ریوی مرتبط است. خوردن غذا‌های سرشار از ویتامین‌های A، C و E و مواد معدنی شامل روی، پتاسیم، سلنیوم و منیزیم همگی به حفظ سلامتی سیستم تنفسی شما کمک می‌کند.

۴. آب زیاد بنوشید

همه می‌دانند که نوشیدن مقادیر زیاد و کافی آب، برای حفظ سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار است. تامین آب بدن نقش مهمی در حفظ سلامت ریه‌ها دارد. همچنین نوشیدن آب و رقیق شدن ترشحات مخاطی که به طور طبیعی هر روز در ریه‌های جمع می شود، به تسهیل و راحتی تنفس منجر می‌شود.

۵. دست ها را باید شست!

شاید دور از ذهن به نظر برسد، اما شست‌وشوی صحیح و مناسب دست‌ها و به طور کلی رعایت اصول اولیه به ویژه در فصل شیوع آنفولانزا و هم‌اکنون با شیوع ویروس کرونا اهمیت ویژه‌ای برای حفظ سلامت و تقویت ریه ها دارد. شست‌وشوی صحیح و مرتب دست‌ها باعث می‌شود تا میکروب‌ها، ویروس‌ها و باکتری‌هایی که می‌توانند به شدت به ریه‌های شما آسیب برسانند، از جمله آن‌هایی که باعث سرماخوردگی، آنفولانزا و ذات‌الریه می‌شوند، از بدن شما دور بمانند. همچنین فراموش نکنید که برای دور نگه داشتن آن دسته از میکروب‌های مضر از سیستم تنفسی بدنتان، حتما تلفن‌های همراه و هندزفری و هدفون‌های خود را به طور مرتب ضدعفونی کنید.

۶. از استعمال دخانیات جدا خودداری کنید

این نکته را حتما بار‌ها شنیده‌اید که استعمال دخانیات اعم از کشیدن سیگار، قلیان و محصولات مشابه مانند استفاده از آدامس‌های تنباکو برای سلامت ریه‌ها و سلامت کلی بدن مضر است. دلایل علمی بسیاری وجود دارد که براساس آن‌ها همه پزشکان و متخصصان سازمان بهداشت و درمان بار‌ها تاکید کرده‌اند که ترک دخانیات، موثرترین روش برای حفظ سلامت و تقویت دستگاه تنفسی است.

پیشنهاد مطالعه: برای آگاهی از مضرات دود سیگار، “مضرات دود  سیگار برای افراد غیر سیگاری” را مطالعه کنید.

نوشیدن آب سبزیجات مزایای فراوانی برای سلامتی دارد. سبزیجات مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین  و طی فرایندی، تمام اعضای بدن را سم‌زدایی می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم یکی از نوشیدنی‌های زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. قول می‌دهیم سوخت و ساز بدن‌تان بهبود و چربی بدن‌تان کاهش یابد و قند خون شما در وضعیت مناسبی تنظیم شود. با مطالعه این مطلب مجله دلتا با خواص چند نوشیدنی گیاهی خوشمزه آشنا شوید و لاغری با آب سبزیجات را تجربه کنید.

۱. آب هویج

آب هویج منبعی بسیار غنی از مواد معدنی است. فیبر موجود در آن با جلو‌گیری از تجمع چربی، فرایند هضم غذا را سرعت می‌بخشد. هویج ویتامین‌های فراوانی دارد که علاوه بر بینایی، سلامت مو و ناخن‌ها را هم تضمین می‌کند. با نوشیدن آب هویج، قند خون‌ شما تنظیم و سموم بدن‌تان دفع می‌شود. اگر می‌خواهید اندامی متناسب داشته باشید، حتما آب هویج را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

۲. آب خیار

آیا می‌دانید ٪۹۵ خیار از آب تشکیل شده و منبع غنی پتاسیم است؟ با نوشیدن آب خیار، آب بدن‌ همیشه تامین شده و سوخت‌و‌ساز آن شتاب می‌گیرد. به همین دلیل، نوشیدن آب خیار در کاهش وزن بسیار موثر است. آب خیار تمام چربی‌ها را هم تجزیه و سموم بدن را دفع می‌کند. همچنین آب خیار اسید معده را تنظیم و از ایجاد زخم معده جلو‌گیری می‌کند.

۳. آب چغندر

آب چغندر فیبر بالایی دارد؛ به همین دلیل، ضمن تامین موادمغذی، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. اگر قصد کاهش وزن دارید و خواهان سبک زندگی سالمی هستید، ورزش کردن ضروری است. آب چغندر استقامت بدن شما را برای ورزش کردن افزایش می‌دهد و شرایط فیزیکی شما را تقویت می‌کند. مزیت دیگر این نوشیدنی افزایش سطح هموگلوبین خون است. اگر کم‌خونی یا فقر آهن دارید، حتما آب‌چغندر را امتحان کنید.

۴. آب کرفس

اگر قصد لاغری با آب سبزیجات را داشته باشید، حتما یکی از توصیه‌هایی که به شما می‌شود مصرف آب کرفس است. کرفس علاوه بر تامین آب مورد نیاز بدن، گوارش شما را نیز تنظیم می‌کند. این نوشیدنی مانند داروی ادرار‌آور عمل کرده و از سلولیت جلوگیری می‌کند. کرفس سبزی محبوب بسیاری از افراد است، چون کم‌کالری است و به شما کمک می‌کند آب اضافی بدن را دفع کنید! کرفس فشار خون شما را هم کنترل می‌کند و ضد نفخ است.

۵. آب کدو سبز

۹۶٪ از وزن کدو سبز را آب تشکیل می‌دهد؛ به همین دلیل، در کاهش اشتها موثر و در رژیم غذایی شما بسیار مفید است. این نوشیدنی سرشار از آهن، پتاسیم و بسیاری دیگر از مواد مغذی است. همچنین آب کدو قند خون را کنترل، بدن‌ را سالم و از یبوست جلوگیری می‌کند. شک نکنید برای لاغری با آب سبزیجات ، یکی از بهترین پیشنهادها آب کدو سبز است.

۶. آب کلم بروکلی

اگر می‌خواهید تناسب اندام و لاغری با آب سبزیجات را تجربه کنید، یکی از بهترین انواع نوشیدنی‌ها، آب کلم بروکلی است. مزایای مصرف کلم بروکلی آن‌قدر بالا‌ست که توصیه می‌کنیم به‌طور مرتب مصرف کنید. کلم بروکلی سم‌زدا‌ست و با تسهیل سوخت‌و‌ساز بدن به تناسب اندام شما کمک می‌کند. همچنین ویتامین‌های فراوان کلم بروکلی در تقویت سیستم ایمنی بدن تاثیر به‌سزایی دارد، از فشار خون پیشگیری می‌کند و برای سلامت مغز و کلیه هم مفید است.

پیشنهاد مطالعه: برای داشتن اندامی متناسب، “تناسب اندام و جلوگیری از پرخوری” را مطالعه کنید.

شما چه نوشیدنی دیگری با سبزیجات می‌شناسید که برای لاغری و تناسب اندام مفید است؟ نظرات خود را با ما و خوانندگان مجله دلتا در میان بگذارید.

ید یکی از مواد معدنی مهم برای حفظ سلامت بدن و عامل تولید هورمون‌های تیروئید است. بدن ما به خودی خود قادر به تولید ید نیست؛ به همین دلیل باید غذاهای غنی از این عنصر مانند انواع غذاهای دریایی، تخم‌مرغ و لبنیات را مصرف کنیم. کمبود ید می‌تواند باعث ایجاد گواتر، خواب آلودگی، بی‌حالی و سستی، اضافه وزن، افت ضریب هوشی و در صورت عدم درمان، منجر به بیماری‌های شدیدتر مانند سرطان یا نارسایی قلبی شود. در این مطلب مجله دلتا می‌توانید شایع‌ترین علائم کمبود ید را بخوانید و در صورت لزوم برای درمان به پزشک مراجعه کنید.

مشکلات پوست و مو

ریزش موی شدید و خشکی پوست می‌تواند نشانه کم شدن ید در بدن باشد. ید به تنظیم رطوبت سطح پوست کمک می‌کند و همچنین باعث بهبود زخم‌ها و جلوگیری از ایجاد چین و چروک می‌شود.

حساسیت به سرما

اگر همیشه از سرما شکایت می‌کنید، حتی زمانی که دیگران لباس نازکی می‌پوشند و به نظرشان هوا سرد نیست؛ احتمالا از کبود ید رنج می‌برید. چرا که این امر منجر به کندتر شدن میزان متابولیسم می‌شود؛ در نتیجه بدن ما انرژی کمتری تولید کرده و گرمای مطلوب را به ما منتقل نمی‌کند.

افزایش وزن ناگهانی

کمبود ید باعث می‌شود وزن ما بیش از حد و به‌طور ناگهانی افزایش یابد؛ چرا که بدن ما نسبت به حد معمول کالری کمتری می‌سوزاند و چون ما عادات غذایی خود را تغییر نمی‌دهیم، بقیه کالری‌ها به عنوان چربی ذخیره می‌شوند.

احساس خستگی و ضعف

مطالعات نشان داده است حدود ۸۸٪ از افرادی که با کمبود ید مواجه هستند، مدام احساس خستگی و ضعف دارند. اگر حین انجام کار، زود خسته می‌شوید و ضعف می‌کنید و یا به اندازه کافی می‌خوابید اما باز هم احساس خستگی و خواب‌آلودگی می‌کنید؛ ممکن است مشکل شما کمبود ید باشد.

مشکل یادگیری و حافظه

طبق  مطالعات افرادی که کمبود ید دارند، هیپوکامپ کوچکتری هم دارند. این بخشی از مغز ماست که حافظه طولانی مدت را کنترل می‌کند. به همین دلیل است که کم شدن ید در بدن می تواند یادگیری و به یاد آوردن چیزها را برای افراد سخت کند.

افسردگی و اضطراب

ما اغلب فکر می‌کنیم اضطراب و افسردگی شدید فقط می‌تواند ناشی از مشکلات فیزیولوژیکی باشد؛ اما این یک اشتباه معمول است. دانشمندان تایید کرده‌اند که بین افسردگی و اختلالات تیروئید ارتباط وجود دارد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با روش‌های مقابله با استرس و اضطراب، “درمان استرس و اضطراب به روش ساده” را مطالعه کنید.

تورم گردن

تورم گردن، شایع‌ترین علامت کمبود ید در بدن است. هنگامی که بدن ما ید را به میزان کم تولید کند، تیروئید قادر به تولید هورمون کافی نیست و برای جذب این عنصر از خون تلاش بیشتری می‌کند؛ این فرایند باعث می‌شود سلول‌های آن بیش از حد معمول رشد کنند و گردن ما متورم شود.

مشکلات گوارشی

به نظر می‌رسد که کمبود ید حتی می‌تواند بر سیستم گوارش ما نیز تاثیر بگذارد. یک تیروئید کم کار منجر به کاهش فعالیت معده و روده بزرگ می‌شود؛ به همین دلیل بعضی از افراد وقتی که ید کافی دریافت نمی‌کنند، دچار یبوست  می‌شوند.

پریود نامنظم

پریودهای نامنظم ممکن است نتیجه کمبود ید باشد. دلیل این عارضه نیز مانند سایر علائم کمبود ید، پایین بودن سطح هورمون‌های تیروئید در بدن است. همچنین پژوهش‌ها نشان می‌دهد پایین بودن هورمون تیروئید، موجب خونریزی‌های بیشتر و سنگین‌تر در دوره‌های ماهانه می‌شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ برای بدن و مغز فواید بسیاری دارند. بر اساس مطالعات، بزرگسالان باید هر روز حداقل ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم از اسید‌های چرب امگا ۳ مصرف کنند. خوراکی‌های مختلفی این اسیدهای چرب را دارند. در این مطلب از مجله دلتا، فهرست تعدادی از غذاها و منابع امگا ۳ آورده شده است. با ما همراه باشید.

۱. ماهی سالمون

سالمون یکی از مغذی‌ترین غذاهای موجود است. این ماهی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و انواع مواد مغذی دیگر مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین‌های گروه B است. بنابر تحقیقات، افرادی که به‌طور منظم ماهی‌های چرب مثل سالمون مصرف می‌کنند، کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی، زوال عقل و افسردگی قرار می‌گیرند.

۲. روغن جگر ماهی کاد

موسیر سرشار از مواد مغذی است و خواص بسیاری دارد؛ از جمله این که می‌تواند کلسترول را کاهش دهد، خاصیت ضدسرطان و ضدمیکروب دارد و به سلامت قلب و عروق نیز کمک می‌کند. طعم موسیر چیزی بین سیر و پیاز است. برای آشنایی بیشتر با خواص موسیر این مطلب مجله دلتا را مطالعه کنید.

موسیر، سرشار از آنتی اکسیدان و ضد سرطان

می‌توان گفت مهم‌ترین خاصیت موسیر، وجود مقدار زیادی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. در موسیر نیز مانند سیر، این آنتی‌اکسیدان‌ها زمانی آزاد می‌شوند که سطح سلول موسیر آسیب ببیند. این آسیب از طریق برش یا له کردن ایجاد می‌شود. با آزاد شدن این آنتی‌اکسیدان‌ها، ترکیبی قدرتمند به نام «آلیسین» تشکیل می‌شود که می‌تواند خطر بروز جهش‌های سلولی و انواع سرطان را کاهش دهد.

بر اساس مطالعات، مصرف موسیر خطر بروز سرطان ریه، سرطان دهان، سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با دیگر خوراکی‌های ضد سرطان، “خوراکی‌های ضد سرطان” را مطالعه کنید.

کمک به سلامت قلب

موسیر با کاهش کلسترول بد در بدن می‌تواند خطر بروز تصلب شرایین، بیماری سرخرگ کرونری، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

کنترل دیابت با موسیر

کنترل دیابت یکی دیگر از خواص موسیر است. موسیر به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک می‌کند و برای افراد دیابتی که باید سطح قند خون‌شان را کنترل کنند، مفید است.

سلامت روان

ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف موجود در موسیر، می‌توانند به آزاد کردن گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) در مغز کمک کنند. آزاد شدن این ماده به پایین نگه‌داشتن استرس و کنترل سطح هورمون‌ها در بدن کمک می‌کند. همچنین موسیر مقادیر چشمگیری اسید فولیک دارد که از ویتامین‌های ضروری گروه B است و با تنظیم هورمونی و واکنش‌های آنزیمی مغز، به سلامت روان افراد کمک می‌کند.

رسیدن به اندام ایده‌آل

یکی دیگر از خواص موسیر کمک به داشتن وزن ایده‌آل و اندام متناسب است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در موسیر می‌توانند به جلوگیری از تجمع زیاد چربی در بدن کمک کنند و درصد چربی بدن را کاهش دهند.

خاصیت ضدمیکروبی

مطالعه‌ای گسترده در مورد ترکیبات آلی گوگرد در سبزیجاتی مانند موسیر نشان داد این مواد غذایی خاصیت ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس دارند. همچنین از این سبزیجات به‌عنوان درمان سنتی سرماخوردگی، تب، سرفه و آنفولانزا استفاده می‌شود.

کاهش علائم آلرژی

به دلیل واکنش آلرژیک، سلول‌های بدن هیستامین آزاد می‌کنند؛ این امر موجب بروز علائمی مانند ورم بافت‌ها و ایجاد اشک در چشم و بینی می‌شود.

موسیر سرشار از کوئرستین است. کوئرستین یک فلاونوئید گیاهی است که می‌تواند مشکلات بینی و چشم که از حساسیت فصلی نشئت گرفته باشند را کاهش دهد. کوئرستین می‌تواند با جلوگیری از آزاد شدن هیستامین، به کاهش شدت واکنش‌های تنفسی و التهابی مانند آسم آلرژیک، برونشیت و حساسیت‌های فصلی کمک کند.

افزایش سوخت و ساز در بدن

موسیر از لحاظ دارا بودن مواد معدنی مانند آهن، مس و پتاسیم غنی‌تر از پیاز است. آهن و مس در بدن، با تحریک تولید گلبول‌های قرمز، به افزایش گردش خون کمک می‌کنند. با افزایش گلبول‌های قرمز در جریان خون، گردش خون افزایش می‌یابد و اکسیژن بیشتری به نقاط مهم بدن می‌رسد. همچنین میزان انرژی، رشد سلولی، ترمیم بافت‌ها و سوخت و ساز در بدن افزایش می‌یابد.

پیشنهاد می‌کنیم برای استفاده از مواد مغذی موسیر، گاهی آن را جایگزین پیاز و در غذاهایتان استفاده کنید. همچنین ترکیب ماست و موسیر هم بسیار لذیذ و پرطرفدار است.

اولین اقدامی که برای کاهش وزن باید انجام دهید، کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری است. بهتر است به جای امتحان رژیم‌های مختلف، با استفاده از برخی راهکارهای ساده، پرخوری را سرکوب کنید؛ این‌گونه خیلی سریع‌تر به نتیجه مطلوب و اندام ایده‌آل خود می‌رسید. این مطلب مجله دلتا، می‌تواند برای جلوگیری از پرخوری و کاهش وزن  به شما کمک کند.

قبل از این سیر شدن، از غذا خوردن دست بکشید

خیلی از ما خیال می‌کنیم باید حتما تا آخرین ذره غذایمان را بخوریم و بشقاب را تمیز تحویل دهیم، حتی اگر دیگر احساس گرسنگی نمی‌کنیم؛  زمانی که احساس سیری کردید از غذا خوردن دست بکشید. دست کشیدن از غذا قبل از سیرشدن ، یکی از موثرترین راهکارها برای رسیدن به وزن مطلوب است.

در ساعات منظم و معین غذا بخورید

وقتی برای مدت طولانی چیزی نخورده باشیم و خیلی احساس گرسنگی کنیم، مسلما تا به غذا برسیم، پرخوری می‌کنیم. خوردن غذا در فواصل زمانی منظم، برای مثال هر ۴ یا ۵ ساعت یک‌بار، برای جلوگیری از پرخوری بسیار موثر است. همچنین مصرف منظم غذا، سبب تنظیم قند خون و سطح انرژی می‌شود.

قبل از هر وعده غذایی آب بنوشید

خیلی از متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند که ۱تا ۲ ساعت قبل از غذا چند لیوان آب بنوشید تا اشتهایتان برای خوردن غذا کم شود. آب کالری ندارد و باعث می‌شود احساس سیری کاذب به شما دست دهد. همچنین مصرف آب قبل از غذا خوردن، برای عملکرد بهتر سیستم گوارش بسیار مفید است.

از صبحانه غافل نشوید

برخی افراد برای کاهش وزن، یکی از وعده‌های اصلی غذایی خود را کم می‌کنند؛ برای مثال صبحانه نمی‌خورند که کاملا اشتباه است. خوردن  مقدار بیشتری پروتئین و کربوهیدرات در وعده صبحانه باعث می شود در طول روز احساس سیری کنید و تا وعده غذایی بعدی، از خوردن تنقلات و پرخوری بپرهیزید . ترکیب میوه‌های خرد شده با ماست، کره بادام زمینی، جو دوسر و شیر کم‌چرب و تخم‌مرغ آبپز ؛برخی از بهترین صبحانه‌های رژیمی به شمار می روند.

وعده غذایی پرحجم با کالری کم مصرف کنید

میوه‌ها و سبزیجات به این دلیل که مقدار زیادی آب دارند، به کنترل گرسنگی و جلوگیری از پرخوری کمک می‌کنند. برای مثال با خوردن یک بشقاب سالاد، در واقع شما وعده غذایی پرحجم مصرف و کالری کمی دریافت می کنید. می‌توانید قبل از خوردن شام سالاد بخورید و یا این که به غذای خود بروکلی بخارپز شده یا اسفناج خردشده اضافه کنید و به این طریق حجم وعده غذایی‌ خود را بیشتر کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع سالاد، “۴ نوع سالاد با کاهو” را مطالعه کنید.

در رژیم غذایی خود حتما فیبر را بگنجانید

اگر در طول روز فیبر مصرف کنید، این کار باعث می‌شود زودتر سیر شوید و برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید. در طول روز بادام، پسته، گردو، سیب، هویج و نان‌های سبوس‌دار بخورید و برای خودتان سوپ جو بپزید و روزانه تقریبا ۲۵ گرم فیبر مصرف کنید.

عید نوروز و فصل خورد شیرینی و تنقلات  نزدیک است، برای جلوگیری از پرخوری حتما به نکات یاد شده  توجه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با فواید مصرف فیبر، “فیبر غذایی، حافظ سلامتی” را مطالعه کنید.