مجله دلتا

جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان یک غذای کامل محسوب می‌شود. از خواص نان جو چه می‌دانید؟ این نان ضد یبوست است و استخوان ها را تقویت می‌کند؛ تا به حال به این مسئله فکر کرده‌اید که چرا از میان این همه نان مثل گندم، آفتابگردان، چاودار، ذرت، شیر و سویا نان جو را انتخاب کرده‌اید؟ شاید یکی از مهم ترین دلایل انتخاب این نان تأثیر آن در لاغری است؛ با مجله دلتا همراه باشید.

ویتامین ها و کالری نان جو

نان جو یک ماده مغذی رژیمی است که سرشار از پروتئین است؛ همچنین این منبع سیر کننده به طور عمده گروه ویتامین های B را تأمین می‌کند، در حالی که مواد معدنی، آهن و کلسیم هم دارد.

انواع نان جو

جو یکی از غلات از خانواده گرامینه ها ( گندم ها ) است که چرخه زندگی یک ساله دارد؛ بدون شک نان تهیه‌شده از این ماده مغذی هم انواع مختلفی دارد:

• جو ساده یا سیاه
• جو دو سر یا یولاف یا جو دوسر پرک
• جو سفید که پوست و سبوس آن گرفته شده است و به جوی مرواریدی معروف است.
• جو پوست کنده که هنوز سبوس آن جدا نشده است.

خواص نان جو

صبح دلپذیر یک روز پاییزی، پنیر، کره، مربا، چای یا قهوه به همراه نان … شما جای خالی را با چه نانی پر می‌کنید؟ تست، بربری، سنگک یا لواش؟ اصلا در سبد غذایی و رژیم لاغری شما نان جو جایگاهی دارد؟

افزایش انرژی بدن

مصرف این نان حس خستگی را از بین می‌برد و به بدن انرژی می‌دهد. شما می‌توانید با مصرف این نان در وعده صبحانه یک روز با انرژی را شروع کنید. اگر بدون انجام هیچ فعالیت فیزیکی همچنان احساس خستگی می‌کنید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید؛ چه گزینه‌ای بهتر از نان جو!

کاهش سطح کلسترول

همه ما می‌دانیم که کلسترول بالا دشمن بزرگ و قاتل سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می‌رود، کنترل آن اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ بنابراین اگر می‌خواهید از سلامتی خود مراقبت کنید و کلسترول خود را کنترل کنید، نان جو مصرف کنید.

ماده ضد یبوست

یک میان وعده لاغری که خاصیت ملین‌کننده هم دارد؛ به دلیل محتوای فیبر آن، این نان برای مبارزه با یبوست گزینه بسیار عالی است و کمک می‌کند تا شکم شما به طور مرتب و روان کار کند؛ چیزی که برای سلامتی به خصوص در سالمندان بسیار مهم است.

تقویت استخوان ها

املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان ها کمک می‌کند؛ بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را به راحتی رفع کنید.

کنترل دیابت با نان گندم یا جو؟

مصرف این نان رژیمی قند خون را کاهش می‌دهد؛ نان جو حدود دو برابر نان گندم فیبر دارد. تقریبا در هر ۱۰۰ گرم از این نان چهار گرم فیبر وجود دارد؛ بنابراین این نان به دلیل داشتن فیبر بالا برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است و می‌تواند بخش زیادی از فیبر لازم برای رژیم غذایی روزانه آن‌ها را تأمین کند.

رژیم لاغری با نان سفید یا جو؟

نان جو به دلیل وجود کربوهیدرات های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی در معده جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تأثیر این نان در لاغری و کاهش وزن کافی باشد.

تا زمانی که شما رژیم غذایی و لاغری غلطی را دنبال می‌کنید یا به اصطلاح خودمانی تر در رژیم هستید و نان سفید را به عنوان غلات اصلی مصرف می‌کنید، قطعا شما سخت تر لاغر می‌شوید و چه بسا چاق تر هم بشوید؛ این نتیجه‌ای است که بعد از مطالعات بر روی آرد سفید به دست آمده است؛ نان جو یکی از نان های تیره و فوق‌العاده برای کاهش وزن و لاغری است.

چرا منتظر نشسته‌اید؟ وقت آن شده است که به آشپزخانه خودتان بروید و این نان خانگی را به راحتی تهیه کنید؛ این یعنی یک رژیم لاغری تمام عیار!

مواد لازم برای تهیه نان جو

400 گرم آرد گندم، 270 میلی لیتر آب، 80 گرم شکر قهوه‌ ای ،2 قاشق غذاخوری جو ، 1 قاشق چای خوری نمک ،1 فنجان آب گرم، 10 گرم مخمر خشک.

طرز تهیه نان جو 

اولین کاری که باید انجام دهید، این است که مخمر، آب و شکر را در کاسه‌ای که ترکیبات خشک در آن قرار دارند، بریزید و بسیار مهم است که آرد را الک کنید؛ سپس مخمر را اضافه کرده تا مخلوط مناسب و یکدست شود؛ بگذارید تا خمیر استراحت کند و نان بهتر و راحت‌تر شکل بگیرد و هوا از آن بیرون برود. خمیر را کف سینی پهن کنید؛ در آخرین مرحله، فر را به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و بگذارید نان کاملا برشته شود؛ نوش جان!

کدو تنبل یا کدو حلوایی هم رژیم لاغری دارد؟ از خواص کدو حلوایی چه می‎دانید؟ یک رژیم لاغری خوشمزه که نه فقط مخصوص شب زیبای هالووین بلکه مخصوص تمام اوقات و به خصوص فصل پاییز و زمستان است؛ شاید برای شما هم سؤال باشد که کدو حلوایی با هالووین چه ارتباطی دارد؟ یا اصلا رژیم کدو حلوایی چیست؟ لطفا صبور باشید و صفحه سلامتی مجله دلتا را دنبال کنید.

کدو حلوایی چیست؟

کدو حلوایی یکی از پرخاصیت‌ ترین و البته محبوب‌ ترین کدوها است و در کنار کدو سبز و کدو تنبل جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی دارد. تاریخچه این گیاه به ساکنان بومی آمریکای لاتین بر می‌گردد و اولین بار این ماده مغذی و رژیمی در مکزیک کشت شد؛ شما می‌توانید کدو حلوایی را به‌ عنوان یک چاشنی خوشمزه و حتی یک غذای کامل در انواع سوپ، دورچین کباب خانگی، دسر، کیک و … مصرف کنید.

انواع کدو

همانطور که گفتیم، کدو انواع مختلفی دارد؛ مانند کدو حلوایی، کدو تنبل یا کدوی زرد و کدوی سبز. فرقی نمی‌کند که شما دوستدار کدام یک از این سبزیجات هستید؛ چیزی که اهمیت دارد این است که خانواده بزرگ کدو با اصالت و تاریخچه‌ای که دارد، یک ماده غذایی و رژیمی محبوب و جهانی است.

هالووین با کدو حلوایی

قسمت مهمی از محبوبیت کدو حلوایی به کاربرد آن در هالووین بازمی‌گردد. در آمریکا و کانادا نوعی کدو حلوایی کشت می‌شود که وزنش به ۶۰ کیلوگرم می‌رسد و از آن به‌ روش‌های مختلف در جشن هالووین استفاده می‌شود؛ چه به‌ صورت تزیینی و چه به‌ صورت خوراکی؛ پس این ماده مغذی و محبوب جهانی را دست کم نگیرید.

ویتامین های کدو تنبل یا حلوایی

کدو تنبل (حلوایی) یک غذای ایده‌آل برای لاغری و کاهش وزن است. پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات، پکتین و مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، آهن و روی) و ویتامین های گروه   B، C، E وA   در این ماده وجود دارد.

همچنین این ماده رژیمی یک ملین بسیار عالی است. خواص کدو تنبل منحصر به فرد است؛ زیرا ویتامین K موجود در آن  به تنظیم و تراکم استخوان ها و خون کمک کرده و  سوخت و ساز بدن را کنترل می‌کند؛ این ویتامین در انواع دیگر سبزیجات کم است.

رژیم لاغری سریع با کدو حلوایی

شاید خواندن این تیتر در نگاه اول، خنده دار یا تبلیغاتی به نظر آید؛ اما بهتر است بدانید که این مسئله شدنی است. همه چیز به ذائقه شما بستگی دارد؛ اگر تا این لحظه به این ماده خوش رنگ و لعاب، مغذی و شیرین واکنشی نداشته‌اید، جای تعجب دارد؛ پس از این به بعد در سبد غذایی تان این ماده رژیمی را بیشتر تحویل بگیرید.

 لاغری با کدو حلوایی

مگر این ماده غذایی نارنجی رنگ و خوشمزه چه دارد که اکثر افراد خوردن آن را دوست دارند؟ اصلا مگر می‌شود شب های یلدا و هالووین را بدون خوردن کدو گذراند؟ اصلا چرا باید در وعده های غذایی خودمان از رژیم لاغری کدو استفاده کنیم؟ بالاخره یک کدو حلوایی است و این همه خاصیت رژیمی:

• رفع یبوست
• ایجاد احساس سیری
• کالری پایین

کدو حلوایی پخته ؛ یک برنامه رژیمی ساده

یک ماده غذایی کم کالری، مظلومانه در کنار سایر میوه و سبزی های پاییزی منتظر خرید شما است. هر صد گرم کدو حلوایی چیزی حدود بیست کالری دارد؛ خبر خوب این است که کالری کدو حلوایی پخته از این هم کمتر است و با شکسته‌ شدن سلول‌ های کربن کالری آن باز هم کمتر و کمتر می‌شود؛ چه ماده رژیمی از این بهتر!

اگر تا این لحظه، ارزش این خوراکی خوشمزه را نمی‌دانستید، از امروز برنامه غذایی و دستور رژیمی خود را تغییر دهید. پایین ‌بودن کالری کدو حلوایی پخته، در کنار حجم فراوان فیبر و البته مغذی ‌بودن آن از مواد معدنی و انواع ویتامین ها، از این میوه‌ یا سبزی پاییزی یک معجون لاغری مقوی ساخته است.

رژیم کدو حلوایی

یک برنامه ساده رژیمی با کدو حلوایی؛ صبحانه، ناهار و شام با کدوی خوش رنگ و لعاب و مقوی! البته شما می‌توانید از این رژیم به صورت چرخشی هم استفاده کنید.

• صبحانه: مخلوطی از کدو حلوایی (بدون اضافه‌ کردن نمک)
• ناهار: سوپ کدو حلوایی (۲۰۰ گرم کدو حلوایی + سیب‌زمینی)
• عصرانه: دسر کدو حلوایی
• شام: املت تهیه ‌شده با کدو حلوایی و اسفناج

کاهش وزن و لاغری با آب کدو

آب کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های موجود است که خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. ویتامین C و سایر مواد معدنی موجود در آب کدو حلوایی باعث افزایش کارایی سیستم ایمنی و سوخت و ساز بدن می‌شود و از آن در مقابل بیماری‌ های ویروسی محافظت می‌کند. همچنین آب این ماده مغذی، به علت داشتن خاصیت ملین کنندگی به درمان یبوست و کاهش حرکات روده بزرگ کمک زیادی می‌کند.

تخمه کدو و لاغری

از پوست تا تخم این ماده رژیمی و حتی آب آن برای سلامتی مفید است؛ مثلا تخمه کدو کرم روده را از بین می‌برد و سرطان پروستات و ریه را هم درمان می‌کند؛ این مسئله به خصوص برای آقایان سیگاری بسیار مفید است؛ پس در رژیم غذایی خود حتما از این ماده مغذی استفاده کنید.

دانه کدو تنبل خواص ضد دیابت دارد؛ از آنجا که دیابت با چاقی مرتبط و یکی از عوامل تشدید‌کننده آن است؛ بهتر است رژیم کدو بگیرید. مطالعات نشان می‌دهد که دانه کدو تنبل تنظیم انسولین بدن را کنترل کرده و آن را بهبود می‌بخشد. همچنین این دانه ها حاوی ترکیبات خاصی هستند که با سرطان، بی‌خوابی و ضعف بینایی مبارزه می‌کنند.

خواص کدو حلوایی

از خواص انواع کدو و به خصوص کدو حلوایی یا تنبل چه می‌دانید؟ خواص دارویی این کدو و تخم آن بسیار زیاد است و برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند یرقان (زردی)، تسکین درد بواسیر، درمان خانگی قولنج، درمان سرفه و نرم کردن سینه، بهبود بیماری پروستات در آقایان، بهبود سلامت جنسی، تقویت مغز، رفع سر درد و خستگی و به طور کلی تجدید قوای جسمی و روحی بسیار مفید است.

اما در کنار تمام این خاصیت ها، چگونه می‌توان یک رژیم لاغری سالم با کدو حلوایی گرفت؟

درمان یبوست

یک بیماری که اکثر سالمندان را درگیر می‌کند که معمولا به دلیل عادت های غذایی نامتعارف و غلط ایجاد می‌شود. به طور کلی یکی از اصلی ترین خواص خانواده کدو و به خصوص کدو حلوایی یا کدو تنبل، رفع یبوست است. کدو حلوایی فیبر بالایی دارد و همین مسئله مسهل است؛ در نتیجه این رژیم با این ماده مغذی یبوست را که یکی از عوامل اصلی چاقی و اضافه وزن است، برطرف می‌کند.

احساس سیری

کدو حلوایی با افزایش فرایند هضم به مغز و معده فرد احساس سیری می‌دهد؛ در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود.

کالری کم

خوردن این سبزی شیرین اما کم کالری برای افراد چاق بسیار مفید است. این کدو کالری بسیار کمی دارد؛ در نتیجه مصرف آن به مقدار زیاد می‌تواند جلوی اشتها را بگیرد.

همچنین با وجود کالری کم، کدو حلوایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است؛ در صورتی که از رژیم کدو حلوایی برای لاغری استفاده شود، نیاز های غذایی بدن به خوبی تأمین خواهد شد.

مضرات کدو

• طبع کدو حلوایی سرد است؛ بنابراین مصرف آن برای افرادی که سرد مزاج هستند یا در مناطق سردسیر زندگی می‌کنند، چندان مناسب نیست.
• همچنین زیاده‌ روی در مصرف این ماده رژیمی مغذی باعث ایجاد نفخ و سنگینی معده می‌شود؛ بنابراین در صورت استفاده از کدو حلوایی به ویژه مصرف طولانی مدت آن برای لاغری توصیه می‌شود که حتما این ماده را با ادویه‌ های گرمی مانند خردل، سیر، فلفل و نعناع مصرف کنید.

برای رژیم خوشمزه کدو حلوایی حاضر هستید؟ لاغری، نوش جان‎تان!

حنا فقط نوستالژی کودکی های ما و دختری در مزرعه نیست! حنا یک داروی زیبایی اصیل است که از سال های دور مهمان دست، پا و مو ی مادربزرگ های ما بوده است؛ اصالت و ریشه این ماده خوش آب و رنگ آنقدر قوی است که من نویسنده را یاد نوستالژی زیبای مراسم حنابندان ایرانی ها می‌اندازد؛ شما را چطور؟

شاید اولین چیزی که با شنیدن نام حنا در ذهن متصور شود؛ رنگ موی طبیعی باشد اما بهتر است بدانید که این ماده از برگ تا گل و عصاره آن نه تنها برای تقویت پوست و مو بلکه برای سلامت بدن هم مفید است؛ از فواید حنا می‌توان به درمان سریع زخم، رفع سردرد، تنظیم فشار خون، درمان کچلی و تقویت بینایی اشاره کرد.

خودتان قضاوت کنید؛ همراه شدن با مجله دلتا نه تنها باعث سلامتی بلکه باعث زیبایی و جذابیت بیشتر شما می‎شود؛ اینطور نیست؟ البته چه مخاطب و همراهی بهتر از شما دوست عزیز!

انواع حنا

حنا یک گیاه قدمت‌دار در طب سنتی است؛ از حنای بی‌رنگ گرفته تا حنای هندی و حتی حنای سبز و سیاه هر کدام خواص و مضرات خاص خودشان را برای سلامتی و زیبایی دارند؛ البته یکی از خاصیت های مهم این گیاه استفاده از آن به عنوان رنگ موی طبیعی یا ترکیبی با وسمه، سدر یا حتی دارچین،  قهوه و دیگر ادویه ها است. همچنین از برگ، روغن و گل این گیاه برای درمان التهاب های پوستی هم استفاده می‌شود.

چه شده است؟ دل‌تان می‌خواهد از این گیاه خوش رنگ و لعاب بیشتر بدانید؟ با ما همچنان همراه باشید.

روغن گیاهی حنا

روغن گیاهی حنا از گل های آن به روش تقطیر به دست می‌آید و به عنوان عصاره مؤثر در عطر های شرقی استفاده می‌شود. این روغن خوشبو، ریشه فرهنگی و باستانی مقدسی در کشور ها دارد و معمولا در جشن های مذهبی در هند و آفریقا از آن استفاده می‌شود.

خواص حنا

همانطور که گفتیم، از برگ حنا گرفته تا روغن و عصاره و پودر آن کاربرد های خوراکی و موضعی زیادی دارد؛ لطفا نپرسید چه کاربردهایی؟ بیایید صبور باشیم و ادامه مطلب را با هم بخوانیم.

ماده ضد التهاب

برخی مطالعات ثابت کرده‌اند روغن حنایی که از برگ آن گرفته می‌شود، راه حلی مؤثری برای رفع درد ناشی از مشکلات مفصلی است. این روغن حاوی برخی از ترکیبات زیست‌ فعال است که اثر ضد التهابی دارد و به عنوان داروی ضد التهاب شناخته می‌شود. شما می‌توانید از این روغن به صورت استعمال خارجی در محل درد استفاده کنید.

خواص حنا برای پوست و مو

چرا مادر بزرگ ها و حتی بسیاری از خانم های امروزی استفاده از این گیاه دارویی را جایگزین رنگ های شیمیایی کرده‌اند؟ جواب شما همین یک جمله است: چه غذایی خوشمزه تر از حنا برای پوست و مو!

برگ های حنا با ویژگی های شگفت‌انگیز خود برای مراقبت از مو و پوست یک گزینه عالی هستند. این برگ ها می‌توانند برخی از بیماری های مربوط به مو مانند ریزش مو، شوره سر و خارش پوست سر را درمان کنند؛ هنوز به این گیاه سنتی ایمان نیاورده‌اید؟

جلوگیری از پیری پوست با ماسک حنا

اگر به زیبایی پوست خود اهمیت می‌دهید، از ماسک مو و به خصوص حنا استفاده کنید. حنا خاصیت ضد پیری دارد و ثابت شده است که این گیاه برای بهبود قابلیت کش‌سانی پوست و جلوگیری از چروک زودرس آن و مفید است.

علاوه بر این، ترکیب ضد قارچ و ضد باکتری برگ های حنا برای درخشندگی پوست بسیار عالی است. استفاده از ماسک این گیاه، اثر خنک‌کنندگی برای پوست دارد و از آفتاب سوختگی آن جلوگیری می‌کند.

اگر می‌خواهید از ماسک حنا برای درخشندگی و سفید شدن پوست خود استفاده کنید؛ ماست کم چرب را با حنای بی‌رنگ و گلاب مخلوط کنید و از این معجون ترکیبی روی پوست خود بمالید تا لکه های قهوه ای رنگ ناشی از بارداری و آکنه و جوش های سرسیاه صورت را پاکسازی و برطرف کند.

درمان ریزش مو و شپش سر با حنا

اگر ریزش مو یا کچلی گرفته‌اید یا شپش سر دارید، حنا چاره درد شما است. این گیاه با خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی که دارد، می‌تواند به رشد مو و بیماری قارچی پوست سر کمک کند؛ بنابراین، استفاده از حنا به صورت موضعی قارچ های عامل کچلی را درمان می‌کند؛ پس هر چه زودتر جلوی ریزش مو و بیماری های دیگر مربوط به آن را بگیرید.

برای رشد بهتر موها مخلوط کردن حنا با گیاهانی مثل ریحان و مارچوبه هم بسیار مؤثر است؛ حتی شما می‌توانید از مخلوط حنا با وسمه و سدر استفاده کنید؛ منتظر چه هستید؟ برای زیبایی بیشتر همین حالا هم دیر است.

کاهش علائم سندروم قبل از قاعدگی

برگ های حنا با خاصیت ضد التهابی خود می‌توانند به کاهش درد در طول سندروم قبل از قاعدگی خانم ها کمک کنند؛ این روش نه تنها در طب سنتی مورد تأیید است بلکه در هندوستان و کشور های آسیایی هم با استقبال مردم مواجه شده است.

گیاه ضد میکروب

برگ های حنا حاوی اثرات ضد قارچی و ضد ویروسی هستند؛ بنابراین از این گیاه برای درمان گلودرد و تب استفاده می‌شود.

درمان سردرد و میگرن

میگرن و سردرد علت های مختلفی دارد. این بیماری معمولا زمانی رخ می‌دهد که خون به طور طبیعی در مویرگ ها نفوذ می‌کند؛ مثلا یکی از شایع ترین سردرد ها در دوران بارداری اتفاق می‌افتد که در این دوران خوردن مسکن های شیمیایی اصلا توصیه نمی‌شود، اینجا است که برگ های حنا به کمک ما می‌آیند.

برگ های این گیاه راه حل طبیعی برای درمان این بیماری هستند؛ چون تنها با استفاده از آب این گیاه درد کاهش پیدا می‌کند؛ خواص ضد التهابی حنا باعث بهبود جریان خون می‌شود؛ پس از این به بعد، با کمک گرفتن از طب سنتی می‌توانید به سردرد های عصبی خود غلبه کنید.

درمان اسهال خونی

دانه های حنا می‌توانند اسهال خونی را درمان کنند. شما می‌توانید این دانه ها را خرد کرده و آن را با روغن مخلوط کنید و آن ها را با آب بخورید تا اسهال خونی را درمان کند.

تنظیم فشار خون

یکی از خاصیت های حنا، استفاده از آن برای سلامت قلب است. اگر دانه های حنا را با آب مصرف کنید، می‌توانید از تأثیر آن بر کاهش فشار خون لذت ببرید. این گیاه با کاهش استرس بر سیستم قلبی – عروقی، فشار خون را کاهش می‌دهد. این کار می‌تواند به جلوگیری از ساخت پلاکت در قلب و شریان ها، از حمله قلبی و سکته جلوگیری کند.

تقویت مفاصل با برگ و گل حنا

اگر بیماری نقرس، ورم و التهاب مفاصل یا ضعف اعصاب دارید، گل حنا چاره درد شما است. شما می‌توانید این گل را در روغن زیتون بجوشانید، آن را صاف کرده و بعد از آن به صورت ضماد در محل درد استفاده کنید.

مضرات حنا

• حنا نباید در دوران بارداری و شیردهی استفاده شود. استفاده زیاد از این گیاه به عنوان رنگ مو ممکن است باعث ایجاد آلرژی و حساسیت در پوست سر شود.
• استفاده از حنای سیاه همراه با مواد شیمیایی می‌تواند باعث خارش، تاول و زخم در کف سر و پوست شما شود.

بنابراین، اگر به زیبایی پوست و موی خودتان اهمیت می‌دهید؛ سری به عطاری محل‌تان بزنید؛ قطعا راز زیبایی، سلامتی و جذابیت شما آنجا است.

معجون شیر و خرما ( شیر خرما ) یک ترکیب خوشمزه و انرژی زا است که می‌تواند در رژیم چاقی شما به عنوان یک غذای کامل یا یک میان وعده مغذی عمل کند. کلسیم شیر البته از نوع پر چرب آن در کنار خرما یک معجون ترکیبی قوی است که به خصوص برای ورزشکاران بسیار مفید است؛ این بار مجله دلتا از شما می‌خواهد تا این معجون خوشمزه را تهیه کنید و تجربه های شیرین خودتان را با مجله ما در میان بگذارید؛ بفرمایید شیر خرمای تازه.

ویتامین های معجون شیر و خرما

شیر کلسیم بدن شما را تأمین می‌کند و خرما حاوی آهن، پتاسیم و منیزیم است که برای تقویت عضلات و ماهیچه ها بسیار مفید است؛ این ترکیب جادویی با مواد مغذی و ویتامین هایی چون گوگرد، مس، کلسیم و فسفر در ساخت عضله و بافت‌ های عصبی بسیار کمک‌کننده است.

خواص شیر

افرادی که شیر می‌خورند، چاق می‌شوند؟ اگر این تفکر را دارید، کاملا در اشتباه هستید. تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که افرادی که منظم شیر می‌خورند، راحت‌تر وزن کم می‌کنند؛ زیرا شیر مواد مغذی دارد که به شما احساس سیری می‌دهد و از پرخوری معده شما جلوگیری می‌کند.

بنابراین، شما با گرفتن رژیم شیر می‌توانید به راحتی وزن کم کنید و لاغر شوید. اما تمام قصه شیر این نیست. همین ماده مغذی و البته از نوع پر چرب آن در ترکیب با مواد دیگری مثل خرما و موز می‌تواند چاق‌کننده باشد؛ یک غذای کامل، آبکی و سالم. کالری یک لیوان شیر با کالری یک بشقاب برنج برابر است؛ بنابراین این ماده در کنار خرما منبع خوبی از انرژی است.

خواص خرما

همانطور که گفته شد، خرما ویتامین های زیادی مثل B1 ،B2 ، A، بیوتین، اسید فولیک و ویتامینC دارد. همیشه باید خرما را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم تلقی کرد. خرما حاوی قند، پروتئین و بسیاری از ویتامین‌ های ضروری است. اگر خرما را با پوره‌ خیار نوش جان کنید، می‌توانید وزن‌ خود را به حد طبیعی برسانید و چاق تر شوید.

خواص معجون شیر و خرما

یک معجون خوشمزه چاق‌کننده، پر ویتامین و پر خاصیت، یک رژیم چاقی آسان که حتی در مهمانی ها می‌تواند همراه شما باشد؛ رژیم شیر خرما.

منبع غنی کلسیم

همه می‌دانیم شیر بهترین منبع برای کلسیم در میان خانواده بزرگ لبنیات است؛ از این رو، مصرف شیر یکی از بهترین‌ راه‌ ها برای کنترل سطح کلسیم در بدن به شمار می‌رود. به همین ترتیب، خرما نیز حاوی کلسیم و منیزیم است و این دو به صورت هم‌زمان به بهبود وضعیت سلامت بدن کمک می‌کنند.

افزایش انرژی

با مصرف شیر و خرما می‌توانید به سرعت سطح انرژی بدن‌ خود را افزایش دهید؛ بنابراین مصرف ترکیب شیر و خرما یکی از بهترین راه‌ ها برای اجتناب از بیماری و حفظ سلامتی است. کالری‌ های موجود در این ترکیب به بازیابی سریع انرژی کمک می‌کنند.

افزایش وزن و چاقی

کدام رژیم چاقی آسان تر از شیر و خرما؟ مصرف شیر و خرما یکی از راه‌ های عالی برای افزایش وزن و چاقی به شمار می‌رود؛ پس برای افزایش چند کیلویی به وزن‌ تان می‌توانید از این راه حل چاق‌کننده استفاده کنید.

به علاوه، این ترکیب به جذب و شکل‌دهی بهینه‌ چربی و تعادل سوخت و ساز بدن کمک می‌کند؛ البته دقت کنید که برای چاق شدن و نجات پیدا کردن از لاغری مفرط، این معجون خانگی را با شیر پر چرب درست کنید؛ چون شیر و ترکیب این معجون می‌تواند به معده شما احساس سیری هم بدهد.

تقویت قلب

یکی دیگر از فواید رژیم شیر و خرما برای سلامتی عبارت است از حفظ قدرت قلب و اجتناب از بیماری‌ های قلبی است؛ از این رو، مصرف ترکیب شیر و خرما می‌تواند احتمال سکته‌ قلبی را کاهش دهد و به حفظ سلامت دستگاه قلب و عروق کمک کند.

رشد عضلات و ماهیچه‌ ها

معجون شیر و خرما منبع خوبی برای ویتامین B به شمار می‌روند؛ بنابراین ترکیب این دو ماده می‌تواند به رشد عضلات و ماهیچه‌ ها و جذب پروتئین کمک کند.

تقویت اعصاب

ویتامین B موجود در معجون شیر و خرما به حفظ سلامت دستگاه عصبی کمک می‌کند. ویتامین B به خوبی باعث تحریک اعصاب و اجتناب از بروز آسیب‌ های عصبی می‌شود؛ بنابراین، مصرف این معجون برای رشد کودکان و کمک به درمان لرزش و رعشه بسیار مفید است.

جلوگیری از کم خونی و فقر آهن

شیر و خرما منبع مناسب آهن هستند. وجود آهن به تشکیل بهینه به سلول‌های خونی کمک می‌کند. مصرف شیر و خرما به پیشگیری از کم خونی و ایجاد گردش خون متعادل در سراسر بدن کمک می‌کند.

کمک به دستگاه گوارش

این رژیم چاقی، حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و می‌تواند به دستگاه گوارش بدن کمک کنند. این ترکیب مغذی حرکات روده را بهبود می‌بخشد و هضم گوارش غذا را تسریع می‌کند؛ بنابراین، متابولیسم (سوخت و ساز) بدن نیز به این صورت بهبود می‌یابد.

تقویت بینایی

ویتامین A موجود در شیر و خرما برای تقویت قوه‌ بینایی مفید است. ترکیب این معجون می‌تواند به تقویت بینایی و سلامت چشم ها کمک کند و از بروز بیماری‌هایی نظیر آب مروارید و آب سیاه (گلوکوم) پیشگیری کند.

سلامت و زیبایی پوست و مو

از دیگر فواید مصرف معجون شیر و خرما می‌توان به تأثیر آن در حفظ سلامت پوست اشاره کرد. مصرف این ترکیب به پیشگیری از چین و چروک و درمان التهاب پوستی کمک می‌کند؛ مصرف این معجون مقوی پوست را نرم، شفاف و ابریشمی می‌کند. به علاوه، این ترکیب به زیبایی و روشنایی پوست هم کمک می‌کند. همچنین ویتامین‌ های موجود در این نوشیدنی می‌توانند به تقویت ریشه‌ مو و تسهیل در رشد آن کمک کنند.

جلوگیری از پوسیدگی دندان

از دیگر فواید مصرف معجون شیر و خرما می‌توان به تأثیر آن بر تقویت دندان‌ ها اشاره کرد. این ترکیب مقوی با میزان کلسیم زیاد می‌تواند دندان‌ درد را تسکین دهد و از پوسیدگی دندان هم پیشگیری کند.

پیشگیری از پوکی استخوان

کلسیم ماده‌ مهمی برای حفظ سلامت استخوان‌ ها به شمار می‌رود. مصرف این معجون راه بسیار خوبی برای تقویت استخوان‌ ها و پیشگیری از شکستگی‌ های احتمالی‌ است.

جلوگیری از زوال عقل

مصرف این نوشیدنی سطح پروتئین موجود در مغز را بهبود می‌بخشد؛ بنابراین این معجون می‌تواند از ضعف حافظه و زوال عقل در سال‌ های پیری جلوگیری کند.

طرز تهیه معجون شیر و خرما

اگر می‌خواهید رژیم چاقی بگیرید، می‌توانید در خانه این معجون خوشمزه را تهیه کنید. برای این کار:

• هسته ٣ یا 4 عدد خرما را بگیرید و نصف فنجان شیر پر چرب به آن اضافه کنید. چند ساعت قبل از شروع می‌توانید خرما را در آب ولرم خیس کنید.
• سپس این ترکیب را در مخلوط‌کن بریزید و آن را هم بزنید؛ افزودن شکر در این مرحله اختیاری است؛ پس از تغییر رنگ و مخلوط شدن کامل این مواد آن را داخل یک لیوان بریزید و بگذارید تا چند ساعت داخل یخچال خنک شود؛ معجون خانگی شما آماده است؛ نوش جان!

گریپ فروت؛ میوه بهشتی و خوشمزه که همان گوشه های آشپزخانه یا شاید هم کنار سبد میوه زیر پرتقال و نارنگی خودش را مخفی کرده است؛ فقط کافی است که دستی تکان دهید و این میوه سرخ خوشمزه را مهمان بشقاب خود کنید.

آب گریپ فروت را دست کم نگیرید! این میوه سرخ بهشتی منبع غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین c است که با سرطان، دیابت و بسیاری از بیماری ها مبارزه می‌کند؛ هنوز هم شک دارید که این میوه آبدار و پرخاصیت را امتحان کنید؟

بگذارید یک بار دیگر صفحه سلامتی مجله دلتا شما را به خوردن یک لیوان آب گریپ فروت تازه مهمان کند؛ این آبمیوه خوشمزه لاغری ارزش یک بار امتحان کردن آن هم به جای خوردن آب پرتقال یا شیر صبحگاهی را دارد؛ چون آب این میوه لاکچری اگر ناشتا مصرف شود، اثرات بیشتری برای سلامتی بدن خواهد داشت؛ پس با معجزه گریپ فروت بیشتر آشنا شوید؛ یک لاغری جانانه به رنگ سرخ!

آب گریپ فروت؛ سرشار از ویتامین C

گریپ فروت بسیار خوشمزه و پر خاصیت است، این آبمیوه یا میوه چربی سوز پاییزی، حاوی ویتامین های مختلفی مثل ویتامین c، ویتامین A، ویتامین B، پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر و مس است؛ بنابراین، یک آنتی اکسیدان طبیعی و پر خاصیت را مهمان وعده های غذایی یا رژیم لاغری خودتان کنید.

خواص گریپ فروت

چرا مصرف این میوه یا آبمیوه لاغر کننده است؟ کدام بیماری ها با خوردن این میوه درمان می‌شوند؟ درباره خواص میوه سرخ بهشتی بیشتر بدانید.

شاه میوه دیابت و قند خون

آب گریپ فروت بدون قند برای بیماران دیابتی، به خصوص برای دیابت نوع 2 مفید است؛ بنابراین سطح قند خون طبیعی بدن را حفظ می‌کند. ماده فلاونوئیدی در گریپ فروت می‌تواند حساسیت نسبت به انسولین را افزایش دهد و به حفظ وزن ایده ئال بدن کمک می‌کند؛ بنابراین، افراد مبتلا به دیابت، باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود، مقدار زیادی آب گریپ فروت بدون قند مصرف کنند.

آبمیوه ضد سرطان

آب گریپ فروت شیرین‌نشده، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های معده، روده، مثانه و سرطان سینه می‌شود. این آبمیوه به خصوص اگر تازه باشد، سرشار از آنتی اکسیدان است؛ آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که مسئول بیماری های سلولی کشنده ( مانند سرطان) هستند؛ مبارزه می‌کنند؛ پس این آبمیوه ضد سرطان را حتما امتحان کنید.

لاغری و کاهش وزن

گریپ فروت به طور طبیعی سرشار از ویتامین ث، آب و الیاف است؛ ویتامین C به افزایش متابولیسم بدن و سوختن چربی کمک می‌کند. فیبر و آب زیاد در گریپ فروت باعث کاهش اشتها و میل به غذا می‌شود. همچنین این میوه برای جلوگیری از جذب بیش از حد نشاسته و قند در معده و روده ها بسیار عالی است؛ این یعنی یک لاغری تمام عیار!

تقویت قلب

این آبمیوه طبیعی حاوی ویتامین ث فراوان است؛ اگر قلب سالمی می‌خواهید، خوردن این آبمیوه را فراموش نکنید.

مطالعه‌ای در سال 2015 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، نشان داد که افرادی که میوه ها و سبزیجات زیاد تری می‌خورند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی تا 15 درصد در بین آن ها کاهش پیدا می‌کند.

جلوگیری از سکته مغزی

مصرف بسیاری از مرکبات، به خصوص پرتقال و گریپ فروت می‌تواند خطر سکته مغزی را تا حد زیادی کاهش دهد.علاوه بر این، زنانی که گریپ فروت را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند، خطر ابتلا به سکته در آن ها تا 19 درصد کمتر از افراد دیگر است.

سلامت و زیبایی پوست و مو

چه آنتی اکسیدان طبیعی بهتر از آب گریپ فروت! این آبمیوه طبیعی و بدون قند، به دلیل سطح بالایی از ویتامین ث و فلاونوئیدها به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند. ویتامین ث در تولید کلاژن بسیار مهم است و به حفظ جوانی پوست و الاستیسیته آن کمک می‌کند؛ پس چه گزینه‌ای بهتر از آب این میوه!

همچنین، این آبمیوه لکه های تیره روی پوست را محو می‌کند؛ پتاسیم در آب این میوه از پوست در برابر اشعه UV محافظت می‌کند؛ این یعنی خداحافظی با پیری زودرس پوست! اگر شوره سر دارید یا مو های‌تان کم پشت است، از این آبمیوه طبیعی استفاده کنید تا موهای درخشان تر و زیبا تری داشته باشید.

کنترل فشار خون

طبق نظر متخصصان تغذیه، مصرف منظم و متوسط عصاره گریپ فروت ریسک ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در این عصاره به تعادل فشار خون کمک می‌کند البته در مصرف آن نباید زیاده‌روی کنید.

سم زدایی کبد

عصاره گریپ فروت می‌تواند به عنوان یک سم‌زدای طبیعی عمل کند و به طور مؤثری نمک های اضافی، سموم و مواد شیمیایی کبد را از بین ببرد؛ زمانی که بدن از سموم مضر پاک‌سازی می‌شود، احتمال ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی مثل سردرد، ماهیچه های سفت و حتی افسردگی کمتر می‌شود.

دفع سنگ کلیه

با نوشیدن روزانه و منظم آب گریپ فروت می‌توانید خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهید؛ سطح بالای اسید سیتریک در آب گریپ فروت از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و به دفع آن ها هم کمک می‌کند.

بهداشت دهان و دندان

تا به حال چیزی به نام سرطان دهان به گوش‌تان خورده است؟ مطالعات ثابت کرده‌اند مصرف منظم عصاره گریپ فروت برای جلوگیری از مشکلات لثه مثل خون‌ریزی و حتی التهاب معده مؤثر است؛ علاوه بر این، ترکیباتی که در این عصاره یافت می‌شوند، می‌توانند دهان، دندان و لثه شما را تقویت کنند.

تقویت بینایی و سلامت چشم

شما می‌توانید سلامتی چشم خود را فقط با نوشیدن کمی از این عصاره بهبود بخشید. این آبمیوه ترش و خوشمزه حاوی بتاکاروتوئن و ویتامین A است؛ مغذی ترین مواد ویتامین داری که می‌توانند شما را مثل یک عقاب تیزبین کنند.

توصیه های رژیم لاغری با گریپ فروت

رژیم گریپ فروت را تا به حال امتحان کرده‌اید؟ اگر دوست دارید که در رژیم غذایی و لاغری خود از این میوه و آبمیوه استفاده کنید، این توصیه ها را حتما در نظر داشته باشید.

• خوردن آب گریپ فروت یا خود این میوه را در وعده های غذایی قبل از صبحانه، نهار و شام جای دهید.
• از کربوهیدرات های فراوری‌شده، قندی و نمکی پرهیز کنید.
• آبمیوه ها و غذا های سرشار از فیبر، کم کالری و مقوی مصرف کنید.
• اسنک یا نوشیدنی های ناسالم را در کنار این آبمیوه های طبیعی مصرف نکنید.
• پروتئین بیشتری بخورید و از خوردن غذا های با کلسترول بالا پرهیز کنید.
• چربی های سالم بخورید.
• در کنار مصرف این میوه، آب و مایعات فراوان بنوشید.
• این رژیم غذایی را بیش از ۱۰ روز دنبال نکنید.

معجون لاغری گریپ فروت، زنجبیل و عسل

یک معجون و ترکیب لاغری قدرتمند از سه ماده مغذی؛ گریپ‌فروت، زنجبیل و عسل!

طرز تهیه معجون لاغری

یک قاشق زنجبیل و 1 عدد لیمو ترش و ۳ یا ۴ عدد گریپ فروت را با هم مخلوط کنید و بگذارید این معجون یا آبمیوه طبیعی در یخچال خنک شود؛ سپس به صورت ناشتا یا در میان‌وعده های رژیم لاغری خودتان از این ترکیب جادویی استفاده کنید.

فواید گریپ فروت در بارداری

یک لیوان گریپ فروت تازه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی برای خانم های باردار است. استفاده از عصاره این میوه فواید فراوانی برای زنان باردار و نیز جنین دارند. گریپ فورت غنی از اسید فولیک است که از معلولیت های مادرزادی و بیماری های مربوط به مغز و نخاع جنین جلوگیری می‌کند. همچنین این آبمیوه در تراکم استخوان های مادر کمک‌کننده است.

مصرف گریپ فروت می‌تواند فشار خون بارداری را کاهش دهد و از زایمان زودرس هم جلوگیری کند؛ این میوه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های مفید برای مادر و جنین است؛ البته بهتر است این عصاره را  با عسل یا شیره خرما بخورید تا افت فشار خون پیدا نکنید.

مضرات مصرف بیش از حد گریپ فروت

این میوه را نباید به همراه تعدادی از دارو ها خورد؛ زیرا اثر آن ها را چند برابر می‌کند؛ مثلا کسی که داروی فشار خون مصرف می‌کند، اگر آن را با گریپ فروت بخورد، اثر دارو قطعا زیادتر خواهد شد؛ پس مراقب تداخل های دارویی باشید؛ البته عده زیادی هم عادت کرده‌اند که قرص را با آبمیوه های صنعتی یا طبیعی بخورند؛ این یعنی فاجعه!

اگر خسته هستید، رژیم دارید یا دل‌‎تان هوس خوردن یک میوه و آبمیوه متفاوت پاییزی را کرده است؛ یک عدد گریپ فروت تازه و آبدار را امتحان کنید؛ نوش جان!

آش کشک خاله حتما خوردن دارد؛ مخصوصا اگر با کشک خشک یا مایع خانگی باشد! شاید همیشه در خانواده بزرگ و کلسیم دار لبنیات بیشتر دنبال خوردن ماست، شیر و پنیر بوده‌ایم و جای کشک در این خانواده بزرگ خالی بوده است.

بهتر است بدانید که کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی است که از ماست تهیه می‌شود. این ماده شور و خوشمزه در روش سنتی از ماست بدون چربی یا دوغ باقی‌مانده پس از کره گیری آماده می‌شود.

اگر می‌خواهید لاغر شوید یا پوست و مو و اندام زیباتری داشته باشید، در کنار رژیم شیر از کشک خشک هم استفاده کنید. این گلوله سفید پر ویتامین ارزش یک بار خوردن و امتحان کردن را دارد؛ چه خوردن خالی آن و چه به عنوان چاشنی غذا های ایرانی مثل کشک بادمجان، آش رشته، کله جوش و حتی غذاهای قدیمی و سنتی مثل اشکنه… با مجله دلتا و این نوستالژی شور و خوشمزه همراه باشید.

کشک کلسیم دار بخورید

این ماده سفید خوشمزه معمولا به دو صورت خشک و مایع وجود دارد که سرشار از پروتئین و ویتامین های گوناکون است.

کشک مثل شیر پرخاصیت است و شاید بتوان گفت که از نظر مقدار کلسیم برادر دو قلوی شیر است. این ماده مغذی مواد معدنی، کلسیم، چربی، نمک، پروتئین، نیاسین و ویتامین B3 دارد.

خواص کشک خشک

بهتر است برای چاشنی غذا ها و مصرف خانگی از کشک خشک استفاده کنید؛ چون کشک مایع باکتری های زیادی دارد؛ برای مصرف کشک مایع باید حتما از کشک‌ های پاستوریزه استفاده شود و بهتر است این نوع کشک ها قبل از مصرف به مدت 20 دقیقه جوشانده شوند.

چون محیط کشک مایع، محلی برای رشد باکتری‌ های خطرناک است و احتمال مسمویت با مصرف آن‌ها بیشتر می‌شود. اما کشک خشک خطر آلودگی ندارد؛ همچنین چربی بسیار کمتری نسبت به کشک مایع دارد و برای سلامتی گزینه مناسب تری است.

شما می‌توانید روزانه با مصرف دو الی سه قطعه کشک خشک یا جامد کلسیم و پروتئین بدن خود را تأمین کنید؛ همچنین چون کشک خشک مدت زیادی طول می‌کشد تا در دهان آب شود، برای ایجاد احساس سیری در مغز و بدن مفید است.

خواص کشک

از این ماده پر خاصیت به راحتی نگذرید؛ دوست سلامتی، زیبایی و تناسب اندام شما اینجا است؛ درست همینجا وسط کاسه آش خانگی شما؛ پس با این دوست در رژیم غذایی خودتان مهربان تر باشید.

لاغری

در کشک هیچ گونه مواد قندی وجود ندارد؛ بنابراین مصرف این ماده برای رژیم لاغری مفید است. استفاده از مقداری کشک قبل از غذا، موجب کاهش اشتها می‌شود و از آنجا که محتوای مواد سفید کلسیم دار آن نیرو بخش است و هیچ گونه مواد قندی در آن نیست، از اضافه وزن و چاقی مفرط جلوگیری می‌کند.

مکمل طبیعی بدنسازی و تناسب اندام

داستان خوشمزه کشک فقط به کلسیم آن ختم نمی‌شود؛ کشک حاوی تمامی اسید آمینه های مورد نیاز بدن است؛ چه پروتئینی بهتر از کشک! قطعا می‌دانید که مهم ترین نقش پروتئین ها در بدن حفظ بافت ها و تولید آن‌ها است؛ چون بدنسازان به پرورش اندام و تقویت عضلات خود علاقه دارند؛ باید بدانند که با ورزش های سنگین نیاز به پروتئین در بدن آن ها افزایش پیدا می‌کند؛ در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان باید کشک را در وعده غذایی یا میان‌وعده های خود همراه آجیل و تخم مرغ میل کنند.

زیبایی و سلامت پوست و مو

شما می‌توانید از این ماده نه تنها به صورت خوراکی بلکه به عنوان ضماد هم استفاده کنید؛ مصرف ضماد کشک و مالش کشکاب برای درمان ریزش مو و پیشگیری از طاسی و کچلی بسیار مفید است.

یک ضد آفتاب طبیعی برای پوست شما معرفی می‌کنیم؛ مخلوط آبلیمو و کشک یا زرد چوبه و کشک! برای درمان آفتاب سوختگی و بر طرف کردن لکه های قهوه ای رنگ پوست، از این ترکیب روی نقاط آسیب‌دیده استفاده کنید و خودتان معجزه آن را ببینید.

از بین بردن تیرگی دور چشم

گذاشتن یک پنبه آغشته به کشک به مدت 10 دقیقه زیر چشم می‌تواند تیرگی دور چشم‌ های شما را تا حد زیادی کاهش دهد؛ باورتان می‌شود؟ این همه زیبایی فقط در 10 دقیقه!

درمان پوکی استخوان

همانطور که گفتیم کشک با کلسیم فراوانش با شیر برابری می‌کند؛ مهمترین مصرف درمانی کشک، پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است؛ میزان مناسب کلسیم، فسفر و نسبت این دو ماده مغذی در ترکیب کشک موجب پیشگیری از پوکی استخوان می‌شود.

کشک و بادمجان؛ داروی طبیعی بارداری

اصولا کشک را با کلسیم، فسفر و نمک فراوانش می‌شناسند که برای دوران بارداری است؛ به مادران باردار همواره توصیه می‌شود تا برای سلامت جنین خود از کشک در حجم کم با میزان نمک پایین استفاده کنند؛ البته بهتر است که از این ماده مغذی در کنار سایر غذاها مثل بادمجان ( در صورت نداشتن حساسیت) استفاده شود؛ چون ترکیب این دو ماده در کنار هم می‌تواند از نقص های جنینی جلوگیری کند.

ضد عفونی کننده طبیعی دستگاه گوارش

کشک اسید های آلی سرشاری دارد؛ از این رو می‌‌توان به عنوان یک ضد عفونی‌‌کننده برای دستگاه هاضمه و همچنین سلامت روده کوچک و بزرگ از آن استفاده کرد.

مضرات کشک

این ماده لبنی به طور کلی، طبع سردی دارد و بهتر است در کنار غذا ها و چاشنی های گرم استفاده شود.

• زیاده‌روی در مصرف کشک مضراتی هم دارد؛ یکی از عوارض و مضرات کشک سفت شدن روده است.
• مصرف این ماده در کنار سایر غذا های سرد مثل بادمجان ممکن است حساسیت پوستی ایجاد کند.
• خوردن کشک زیاد PH خون را کاهش می‌دهد و تأثیر منفی روی بدن دارد؛ پس اگر فشار خون دارید؛ در مصرف این ماده بیشتر دقت کنید.

رژیم غذایی پنج انگشتی؟! بله درست شنیدید؛ دست های‌تان را باز کنید و بشمارید؛ غلات، لبنیات، میوه، سبزی و گوشت. این یک رژیم ساده برای مادران شیرده ( رژیم مناسب شیردهی ) است؛ همان خانم های عزیزی که همیشه از اضافه وزن و چاقی ناشی از دوران بارداری و پس از زایمان خود گلایه می‌کنند؛ پس اگر می‌خواهید هم تناسب اندام داشته باشید و هم شیر مغذی و کافی برای نوزاد‎تان تولید شود؛ به تغذیه خود اهمیت دهید.

صفحه سلامتی مجله دلتا این بار فقط و فقط به شما توجه کرده است؛ به شما مادران باردار و شیرده عزیز؛ لطفا ما را با این رژیم عجیب ( رژیم شیردهی ) اما ساده همراهی کنید.

آغوز یا شیر خشک؟

بسیاری از خانم ها از خشک شدن شیر خود بعد از زایمان شکایت می‌کنند؛ حتما درباره شیر مادر یا آغوز ( اولین شیر پروتئین دار که از مادر شیرده ترشح می‌شود) چیزهایی شنیده‌اید؛ این خشک شدن شیر دلایل زیادی دارد که نتیجه آن چیزی جز مصرف شیر خشک نیست.

اگر از شما بپرسند شیر مادر یا شیر خشک؟ چه جوابی می‌دهید؟ قطعا شیر مادر؛ با آن طراوت و تازگی‌اش. این منبع مغذی طبیعی چه ویتامین‌ هایی دارد؟ اصلا می‌دانستید که این شیر مادر عاری از هرگونه آلودگی و میکروب است؟ شاید علت استفاده از ضرب المثل “شیر پاک خورده” هم همین باشد.

ویتامین های شیر مادر

شیر مادر سه دسته اصلی از مواد غذایی یعنی قند، چربی و پروتئین دارد؛ یک غذای عالی و پر ویتامین برای کودکان؛ البته مسئله اصلی این است که اول باید ویتامین های بدن مادر تأمین شود.

این ماده مغذی انواع گروه ویتامین ها مثل ویتامین K ، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین C را دارد؛ چه غذایی بهتر از این!

تغذیه مناسب ؛ راهکار افزایش شیر مادر

همان طور که گفتیم، هیچ چیز جای شیر مادر را نمی‌گیرد! بهترین غذا تا شش ماهگی کودک همین است! قبول دارید؟ کامل ترین منبع غذایی که می‌تواند خیلی سریع صدای گریه نوزاد کوچولوی شما را بند بیاورد.

البته همیشه قضیه به این سادگی ها هم نیست؛ سن، عوامل محیطی مثل استرس، مصرف دخانیات، تغذیه نامناسب و حتی ورزش نکردن می‌تواند در میزان تولید شیر مادر تاثیر بگذارد؛ اینجا است که مکمل ها و شیر خشک به داد شکم کوچولوی نوزاد شما می‌رسد؛ اما شیر خشک کجا و شیر مادر کجا؟

رژیم شیردهی

چه بخوریم تا شیر کافی داشته باشیم؟ اگر مادران شیرده از یک تغذیه سالم و رژیم غذایی مناسب پیروی کنند، قطعا با یک تیر دو نشان می‌زنند؛ چون هم کالری و ویتامین های بدن خودشان تأمین می‌شود و هم کودکشان تقویت خواهد شد و رشد بیشتری خواهد کرد؛ پس دست های‌تان را باز کنید و یک بار دیگر رژیم شیردهی یا پنج انگشتی را با خودتان مرور کنید.

شما باید غذا های متنوع هر پنج گروه غذایی یعنی ( نان و غلات، لبنیات، سبزیجات، میوه‌ها و گوشت ) را در وعده های غذایی خود بگنجانید.

 نان و غلات بخورید

 مواد غذایی این گروه شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، بیسکوئیت های ساده و غلات صبحانه آماده است که برای تولید انرژی مفید هستند. این دسته از رژیم های غذایی، مواد نشاسته ای، مقداری پروتئین، آهن و ویتامین های گروه B دارند. مادران شیرده باید روزانه به طور متوسط  7 تا 11 واحد از این مواد مغذی دریافت کنند.

گروه شیر و لبنیات

در رژیم شیردهی خودتان این گروه از مواد غذایی را حتما جای دهید. این گروه شامل شیر و فراورده های آن نظیر ماست، شیر کم چرب و حتی کشک است که برای استحکام استخوان های مادر و سلامت پوست ضروری هستند. چنانچه کلسیم در رژیم غذایی خانم های شیرده به میزان کافی نباشد، کودک برای تأمین این ویتامین از ذخائر اسکلتی مادر تغذیه می‌کند که این مسئله موجب پوکی استخوان زودرس در مادران می‌شود.

بنابراین، مادران شیرده برای تأمین نیاز کلسیم خود باید روزانه 3 تا 4 واحد از مواد غذایی این گروه مصرف کند. هر واحد از مواد غذایی این گروه برابر است با یک لیوان شیر یا ماست؛ البته اگر به لاکتوز شیر حساسیت دارید، می‌توانید از سویای غنی‌شده و غلات دیگر جایگزین شیر هم استفاده کنید؛ در غیر این صورت، می‌توانید با رژیم شیر شروع کنید.

در رژیم لاغری و شیردهی میوه و سبزیجات بخورید

مصرف میوه و سبزیجات را در رژیم شیردهی خود فراموش نکنید. میوه‌ها و سبزیجات رنگی بخورید و نیمی از بشقاب غذای‌ خود را با سبزیجات پر کنید؛ این مسئله نه فقط مشکل چاقی و اضافه وزن شما را بعد از زایمان حل می‌کند؛ بلکه به تولید بیشتر شیر هم کمک خواهد کرد.

پس، در میان‌ وعده‌ ها هم به سراغ میوه‌ ها و سبزیجات بروید و به ‌جای آبمیوه طبیعی که یک‌ فنجان از آن در طول روز کافی است، خود میوه را بخورید. خانم های عزیز شیرده چه رژیم لاغری از این مناسب تر و آسان تر؟

گروه گوشت، چربی و مواد پروتئین دار

آهن و پروتئین مادران باردار و شیرده باید به میزان کافی تأمین شود؛ برای جذب پروتئین باید از مرغ و گوشت بدون چربی، ماهی، تخم‌مرغ، آجیل و دانه‌ ها استفاده کنید؛ پس گروه مغزها ( پسته، بادام، فندق و …)، گوشت و حبوبات را در رژیم غذایی خود فراموش نکنید.

خانم های عزیز، در مصرف ماهی به خصوص در دوران بارداری باید بیشتر دقت کنید؛ این غذا های دریایی در رژیم غذایی شما باید به مقدار اندک مصرف شوند؛ می‌پرسید چرا؟ به دلیل مقدار جیوه بالا.

برای مصرف چربی انواع چربی های اشباع‌نشده را انتخاب کنید. منبع این نوع چربی های سالم شامل روغن کانولا، روغن زیتون و ماهی های چرب همچون سالمون و آووکادو، زیتون، آجیل و دانه های خوراکی هستند.

توصیه های نهایی به مادران باردار و شیرده

• برای رفع تشنگی، مایعات غیر شیرین و بدون کافئین بنوشید. نوشیدن آب زیاد را فراموش نکنید. مصرف نوشیدنی‌ های کافئین‌دار مانند چای، قهوه و … نباید به بیش از یک یا دو فنجان در روز برسند.
• مصرف ویتامین ها و مکمل های غذایی دوران بارداری خود را ادامه دهید؛ البته در این مورد حتما با پزشک خود مشورت کنید.
• انجام دادن  ورزش های سبک حتی پس از زایمان نه فقط شما را به تناسب اندام و لاغری می‌رساند بلکه باعث رهایی شما از افسردگی پس از زایمان، استرس و مشکلاتی از این قبیل می‌شود.
• از مصرف شکلات، قهوه، نوشابه های گازدار، مواد غذایی پر ادویه (مثل سوسیس و کالباس) و مواد غذایی که باعث نفخ می‌شوند، در دوران بارداری و به خصوص شیردهی خودداری کنید.

خوب خانم های عزیز خانه دار، مادران گرامی فردا، خانم های باردار و خانم های عزیز و محترم شیرده حالتان چطور است؟ بگذارید راحت تر بپرسیم اوضاع و احوال شکم‌تان چگونه است؟ چرا به کف دست های‌تان خیره شده‌اید؟ باور نمی‌کنید که رژیم غذایی پنج انگشتی به همین سادگی و خوشمزگی باشد؟ بهتر است از همین امروز تغذیه خود را اصلاح کنید؛ همه چیز از آشپزخانه شما شروع می‌شود؛ باور کنید.

چرا مصرف پروتئین؟ حدود 20 درصد از بدن انسان را این ماده تشکیل می‌دهد اما سؤال اینجا است که پروتئین دقیقا با بدن ما چه می‌کند؟ چرا باید پروتئین بخوریم؟ پروتئین گیاهی بخوریم یا حیوانی؟ آیا می‌دانستید که رژیم پروتئین به لاغری شما کمک می‌کند؟ همه چیز درباره پروتئین را در مجله دلتا بخوانید؛ با ما همراه باشید.

پروتئین چیست؟

زندگی کردن بدون پروتئین هرگز! این ماده بلوک های ساختمانی اصلی بدن هستند. آن ها در ساخت تاندون ها، ارگان ها و پوست به کار رفته‌اند. همچنین در آنزیم ها، هورمون ها، انتقال‌دهنده های عصبی و مولکول های مختلف استفاده می‌شوند.

ساختار پروتئین

پروتئین ها از مولکول های کوچک‌تری به نام آمینه‌ اسید ها ساخته شده‌اند. آمینه اسید ها مانند رشته های لوبیا کنار هم قرار گرفته و به دور هم پیچ و تاب خورده و آن ها را می‌سازند.

انواع پروتئین

معمولا پروتئین ها به دو دسته کامل و ناقص ( حیوانی و گیاهی ) تقسیم می‌شوند؛ پروتئین‌ هایی که از منابع حیوانی تأمین می‌شوند، مانند گوشت‌ ها، ماهی، مرغ، تخم مرغ، شیر و فراورده‌ های لبنی شامل همه‌ اسید های آمینه‌ ضروری هستند؛ به همین دلیل به آن‌ها پروتئین های کامل می‌گویند.

پروتئین‌ های گیاهی فاقد یک یا چند اسید آمینه‌ ضروری هستند؛ به همین دلیل به آن ها پروتئین‌های ناقص گفته می‌شود. گیاه‌خواران با مصرف انواع مختلف غذا ها تلاش می‌کنند تا اسید های آمینه‌ ضروری بدن‌شان را تأمین کنند.

البته در کنار این دسته‌بندی کلی، انواع مختلف از این ماده به نام های دیگری هم شناخته می‌شود؛ برای مثال، پروتئین موجود در شیر یا ماست، کازئین و پروتئین وی نامیده می‌شود. گوشت یا ماهی و مرغ کلاژن و میوزین دارند. حبوبات حاوی لژومین و تخم مرغ هم حاوی تعداد زیادی آویدین و آلبومین است.

چرا پروتئین حیوانی؟

اگر می‌خواهید رژیم پروتئین بگیرید، باید حتما از دو نوع آن یعنی گیاهی و حیوانی استفاده کنید؛ البته نوع حیوانی آن با انواع مواد غنی و ویتامین هایی مثل B12  ، ویتامین D ( در قارچ و دیگر مواد غذایی ) و اسید چرب امگا 3 ( در گوشت، مرغ یا ماهی) در اولویت مصرف هستند.

درواقع، شما باید پروتئین هایی را مصرف کنید که همه اسید آمینه های ضروری و لازم بدن شما را در اختیارتان بگذارند؛ اصولا پروتئین های حیوانی چنین ویژگی دارند.

به گفته متخصصان تغذیه، چون بافت های بدن حیوانات ویژگی هایی مشابه بافت های انسانی دارد، مصرف پروتئین حیوانی نیاز های بیشتری را در بدن ما رفع می‌کند؛ بنابراین اگر شما محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ یا فراورده های لبنی مصرف می‌کنید، باید گفت که بدن‌تان در وضعیت خوبی قرار خواهد گرفت.

مزایای پروتئین‌ گیاهی

رژیم‌ هایی سرشار از پروتئین‌ های گیاهی مثل رژیم‌ های گیاه‌خواری ( وگان ) مزایای بسیاری دارند. مطالعات نشان می‌دهد که گیاه‌ خواران نسبت به افراد معمولی وزن کمتری دارند، کلسترول و فشار خون آن ها نیز پایین‌تر است؛ همچنین احتمال ابتلا به سرطان، سکته و بیماری‌ های قلبی- عروقی در این افراد بسیار کمتر است.

علائم کمبود پروتئین

مصرف میزان مناسب این ماده به عوامل بسیاری وابسته است که از آن جمله می‌توان به سطوح  فعالیت، سن و توده عضلانی بدن افراد اشاره کرد که قطعا با هم تفاوت های زیادی دارد.

اگر شما به هر دلیلی این ماده را به اندازه کافی مصرف نکنید؛ قطعا به زودی بدن‌تان بیمار خواهد شد؛ چه نشانه هایی می‌توانند در بدن شما زنگ خطری برای کمبود پروتئین باشند؟

• کاهش وزن
• ضعف عضلانی و تورم
• فشار خون پایین و ضربان قلب پایین
• مشکلات کبد
• مشکلات مو، پوست و ناخن

خواص پروتئین

چرا باید پروتئین بخوریم؟ گیاهی یا حیوانی آن فرقی نمی‌کند؛ چیزی که مهم است تعادل در رژیم غذایی شما است.

لاغری

مصرف این ماده می‌تواند در کاهش وزن و لاغری به شما کمک کند. همانطور که می‌دانید برای کاهش وزن لازم است تا کالری کمتری دریافت کنیم و از طرفی کالری بیشتری نیز بسوزانیم. مصرف این ماده می‌تواند با افزایش متابولیسم بدن سوخت کالری را افزایش دهد و با کاهش اشتهای شما برای بدن‌تان چربی سوزی انجام دهد؛ درواقع، پروتئین تأثیر بسیار سیر‌کننده تری نسبت به کربوهیدرات و چربی دارد.

عضله سازی

یک رژیم خوب برای ورزشکاران عضله ساز؛ رژیم پروتئین!

عضله ها به طور معمول از پروتئین تشکیل شده‌اند. همانند بسیاری از بافت های بدن عضلات هم دائما در حال شکست و بازسازی هستند. برای به دست آوردن عضلات باید سنتز پروتئین بیشتری در بدن رخ بدهد؛ بنابراین این رژیم می‌تواند به شما به خصوص ورزشکاران و بدنسازان کمک زیادی بکند.

رژیم پروتئین بگیرید

همانطور که گفته شد، مصرف این مواد می‌تواند به لاغری و عضله سازی بدن شما کمک کند؛ البته با رعایت مقدار، میزان و تعادل در آن.

بهترین منابع پروتئین گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی هستند. این غذاها تمام اسید آمینه های ضروری بدن را تأمین می‌کنند. به علاوه برخی غذا های گیاهی نیز پروتئین بالایی در خود دارند؛ این غذا ها عبارتند از کوینولا، حبوبات و آجیل، عدس، لوبیا و دانه های سویا.

همانطور که گفته شد، پروتئین های حیوانی دسته‌بندی کامل تری به نسبت گیاهی دارند؛ این بدان معنی نیست که شما در رژیم غذایی تان تناسب را به هم بزنید؛ پس بهتر است از هر دو منبع حتما استفاده کنید.

بنابراین، از آنجا که بدن شما این ماده را ذخیره نمی‌کند، اینکه هر روز به‌ اندازه کافی از رژیم غذایی خود پروتئین دریافت کنید، مسئله بسیار مهمی است؛ پس این نکته را هرگز فراموش نکنید.

رژیم کتوژنیک؟! شاید تا به حال نام این رژیم لاغری را نشنیده باشید؛ باید بدانید که کتو به عنوان یک رژیم چربی‌سوز پروتئین دار شناخته می‌شود و با استفاده از این رژیم علاوه بر لاغری و کاهش وزن، می‌توانید بیماری هایی مثل دیابت را کنترل و درمان کنید.

این رژیم غذایی شامل چه خوراکی هایی است؟ چه بیماری هایی را درمان می‌کند؟ اصلا در این رژیم لاغری چه باید و نباید های خوردنی وجود دارد؟ صبر کنید؛ چقدر سؤال می‌پرسید؟ بگذارید تا مجله دلتا همه چیز را درباره رژیم کتو روشن کند.

رژیم کتوژنیک چیست؟

یک داستان خوشمزه و عجیب به نام رژیم کتو؛ رژیم کتو یا کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است که بدن را به یک دستگاه چربی سوز و لاغری تبدیل می‌کند.

درواقع، این کاهش کربوهیدرات، بدن شما را به یک وضعیت متابولیکی به نام کتوسیس تبدیل می‌کند. هنگامی که این اتفاق می‌افتد، بدن شما با نیروی فوق العاده‌ ای برای چربی سوزی و تولید انرژی کار می‌کند؛ همچنین در کبد، چربی به کتون تبدیل می‌شود که در نتیجه می‌تواند انرژی را برای مغز فراهم کند.

انواع مختلف رژیم غذایی کتوژنیک

این رژیم هم مثل دیگر رژیم های لاغری انواع مختلفی دارد:

رژیم استاندارد کتوژنیک (SKd)

این رژیم حاوی کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط ​​و چربی بالا است.

رژیم کتوژنیک سیکلی (cKd)

این رژیم شامل دوره هایی از کربوهیدرات بالاتر است.

رژیم غذایی هدفمند کتوژنیک(tKd)

رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا ؛ این رژیم مشابه استاندارد کتوژنیک است اما پروتئین بیشتری دارد.

 رژیم لاغری کتوژنیک

رژیم های غذایی کتوژنیک می‌توانند به کاهش وزن و لاغری کمک کنند. رژیم کتوژنیک یک راه مؤثر برای درمان چاقی و بیماری های مرتبط با آن مثل دیابت است.

در واقع، تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک بسیار عالی است و اغلب به عنوان یک رژیم کم چربی توصیه می‌شود. این رژیم آنقدر خوب است که می‌توانید بدون شمارش کالری و محاسبه کردن، وزن کم کنید.

دلایل متعددی وجود دارد که رژیم غذایی کتوژنیک نسبت به یک رژیم کم چربی بهتر است؛ از جمله افزایش پروتئین دریافتی که مزایایی فراوانی دارد. افزایش کتون ها، کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین؛ همه از مزایای این رژیم هستند.

رژیم کتوژنیک و درمان بیماری ها

این رژیم فقط درمان‌کننده چاقی و رسیدن به تناسب اندام نیست؛ بلکه بسیاری از بیماری ها را هم درمان می‌کند؛ چه بیماری هایی؟ خودتان بخوانید.

کنترل و درمان دیابت

دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال عملکرد انسولین در ارتباط است. رژیم کتوژنیک می‌تواند به شما در از دست دادن چربی اضافی و چاقی کمک کند که با دیابت نوع 2، پیش دیابت و سندرم متابولیک ارتباط دارد. مطالعات دانشمندان نشان داده است که رژیم کتوژنیک، حساسیت به انسولین را تا 75٪ بهبود می‌بخشد.

درمان بیماری قلبی

رژیم کتوژنیک می‌تواند عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL ، فشار خون و قند خون را بهبود بخشد.

رژیم ضد سرطان

هم اکنون، این رژیم برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش رشد تومور مورد استفاده قرار می‌گیرد.

درمان آلزایمر و پارکینسون

رژیم کتو می‌تواند علائم بیماری آلزایمر و  پارکینسون و مراحل پیشرفت آن را کنترل و کاهش دهد.

درمان صرع و تشنج

تحقیقات نشان داده است که این رژیم غذایی باعث کاهش شدید تشنج به خصوص در کودکان مبتلا به صرع می‌شود.

سندرم تخمدان پلی کیستیک

همانطور که گفته شد، این رژیم می‌تواند به کاهش سطح انسولین کمک کند که این مسئله نقش کلیدی در درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک خانم‌ها دارد.

درمان جوش صورت و آکنه های شدید پوستی

سطوح انسولین پایین و خوردن شکر کمتر یا غذا های فراوری‌شده به بهبود جوش و آکنه پوست صورت کمک می‌کند.

دستور رژیم کتو ( keto )

در رژیم کتوژنیک چه می‌توانیم بخوریم؟ خیلی چیزها! بخوانید، بخورید و لاغر شوید.

• پنیر فراوری‌نشده (چدار، بز، خامه ای، آبی یا موتزارلا).
• تخم مرغ البته برای دریافت امگا 3، کل آن را بخورید.
• کره و خامه در صورت لزوم از نوع گیاهی آن استفاده کنید.
• آجیل و دانه های مغذی مثل بادام، گردو، بذر کتان، دانه کدو تنبل، تخم چیا و غیره.
• روغن های سلامتی مثل روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو.
• سبزیجات کم کربوهیدرات مثل سبزیجات سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و …
• گوشت قرمز، استیک، مرغ و بوقلمون ( به میزان متوسط )
• ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن ماهی
• ادویه های مغذی مثل نمک و فلفل های مختلف ( به مقدار کم )

پرهیز غذایی برای رژیم کتوژنیک

از خوردن این غذا ها در رژیم کتوژنیک باید پرهیز کنید؛ چه غذاهایی؟ هر غذایی که کربوهیدرات بالا داشته باشد؛ مثل

• نان، برنج، ماکارانی، سیب زمینی و…..

ممنوع!

مضرات رژیم کتوژنیک

مراقب آنفولانزای کتو باشید! این بیماری اغلب به عنوان آنفولانزای کتو شناخته می‌شود و معمولا ظرف چند روز تمام می‌شود؛ آنفلوانزای کتو شامل علائمی چون عملکرد ذهنی ضعیف، افزایش گرسنگی، مشکلات خوابیدن، تهوع، ناراحتی گوارشی و کاهش عملکرد ورزشی است.

باز هم می‌خواهید با این رژیم لاغر شوید؟ با تمام پستی و بلندی هایش؟ تمام سختی و آسانی هایش؟ شاید استفاده از این رژیم ارزش درمان بیماری هایی مثل دیابت و صرع را داشته باشد. کسی چه می‌داند؟ تصمیم با شما است.

دارچین و عسل ؛ فقط یک معجون خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن نیست! از خواص دارچین و عسل چه می‌دانید؟ عسل وقتی همنشین این ادویه و چاشنی پر خاصیت می‌شود؛ انرژی و طول عمر شما را تا چند برابر افزایش می‌دهد؛ بگذارید اینطور بگوییم که اگر ژاپنی ها راز طول عمر خودشان را نوشیدن چای سبز می‌دانند ما هم دمنوش دارچین و عسل را داریم؛ پس از امروز به بعد، می‌توانید با این معجون هم لاغر تر شوید و هم زیبا و جوان تر.

خانم‌های عزیز کجا با این عجله؟ لطفا چند لحظه صبر کنید؛ نمی‌توانید؟ بسیار خوب؛ این بار مجله دلتا صبر می‌کند و با شما به آشپزخانه‎تان می‌آید تا این معجون خوشمزه را درست کنید و با آرامش هر چه بیشتر صفحه سلامتی ما را ورق بزنید البته به همراه یک فنجان دمنوش خوشمزه عسل و دارچین!

خواص عسل

عسل به تسکین‌ دهنده بودن با آنتی اکسیدان های طبیعی و خواص ضد میکروبی شناخته شده است. همچنین این ماده مغذی، حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفات، سدیم، کلر، پتاسیم و منیزیم است.

خواص دارچین

شاه ادویه لاغری، ضد دیابت و میکروب زدای طبیعی بدن؛ کسی نیست جز شاهزاده دارچین عزیز!

یک قاشق سوپ‌‌خوری دارچین ویتامین های خاص خودش را دارد؛ ۱۹ گرم کالری، ۴ گرم فیبر، ۶۸ درصد منگنز، ۸ درصد کلسیم، ۴ درصد آهن و ۳ درصد ویتامین K ؛ این ماده بدون قند، چربی و پروتئین زائد است.

حالا تصور کنید که ترکیب این دو ماده مقوی و مغذی در یک لیوان دمنوش داغ و خوش‌عطر پاییزی در کنار هم چه می‌کند؛ چیزی شبیه معجزه!

عسل بخورید تا لاغر شوید

طبق جدید ترین تحقیقات دانشمندان مشخص شده است که خوردن ذره‌ای عسل باعث لاغری سریع می‌شود؛ چون عسل قند مضری ندارد و کاملا طبیعی است؛ بنابراین، قند موجود در آن باعث چربی سوزی بدن می‌شود؛ مصرف این ماده به ویژه یک قاشق چای‌خوری از آن قبل از خواب، باعث آب شدن چربی های شما خواهد شد؛ آن هم وقتی که شما در خواب ناز هستید.

دارچین هم شما را لاغر می کند

دارچین و لاغری؟! بله شاه ادویه خوشمزه لاغری با شما و در آشپزخانه شما است. گزارش منتشرشده در مجله‌ علوم و فناوری دیابت نشان می‌دهد که مصرف دارچین سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه‌ معده می‌شود.

درواقع، هرچه مواد غذایی، زمان بیشتری در معده شما باقی بمانند، حس گرسنگی دیرتر به سراغ‌تان می‌آید که این موضوع سبب می‌شود تا کالری کمتری مصرف کنید؛ درنتیجه لاغر تر خواهید شد.

البته برای اینکه خواص دارویی دارچین حفظ شود، ترکیب شیمیایی آن باید دست‌نخورده باقی بماند. ضد التهاب بودن، کاهش قند خون، افزایش ایمنی بدن در برابر سرطان، حمله‌ قلبی و میکروب‌زدایی از بدن از فواید دارچین است.

خواص دارچین و عسل

چه پیشنهادی خوشمزه تر از ترکیب دارچین و عسل؟ اگر فکر کرده‌اید که فقط خاصیت این معجون درمان اضافه‌ وزن و لاغری شما است؛ سخت در اشتباه هستید؛ باور نمی‌کنید؟ با ما همچنان همراه باشید.

خداحافظی با سکته قلبی

به جای مصرف مربا در وعده صبحانه می‌توانید پودر دارچین را با عسل مخلوط و از آن استفاده کنید. عسل و دارچین می‌تواند کلسترول را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کم کند. مصرف این معجون ترکیبی می‎تواند خطر سکته را هم تا حد زیادی کاهش دهد.

کنترل کننده دیابت

عسل و دارچین می‌توانند برای مبتلایان به دیابت مفید باشد؛ همانطور که می‌دانید دارچین شاه ادویه ضد دیابت است؛ حالا ترکیب این ادویه جادویی را در کنار عسل تصور کنید؛ این معجون اگر با عسل طبیعی تهیه شود؛ برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

درمان آرتروز و نقرس

این ترکیب جادویی و قوی خاصیت ضد التهابی دارد. برای درمان آرتروز و نقرس یک قاشق دارچین را با یک قاشق عسل طبیعی مخلوط کنید؛ سپس به اندازه یک لیوان، آب اضافه کرده و نصف مخلوط را قبل از صبحانه و نصف دیگر آن را قبل از خواب بنوشید.

ضد عفونی کننده طبیعی بدن

عسل خواص آنتی باکتریال زیادی دارد و این موضوع طی تحقیقات علمی زیادی ثابت شده است؛ به همین دلیل می‌تواند با انواع عفونت های داخلی و خارجی مبارزه کند. دارچین نیز خواص ضد التهاب و ضد اکسیده شدن (آنتی اکسیدان) دارد. زمانی که این دو ماده را با یکدیگر ترکیب کنید، یک داروی ضد عفونی کننده قوی خواهید داشت که می‌تواند خیلی سریع عفونت های خارجی را از بین ببرد.

درمان سرفه و داروی ضد سرماخوردگی

مصرف دارچین و عسل همراه با آب گرم می‌تواند هم سرفه های خشک و هم سرفه های خلطی را درمان کند. این ترکیب قوی می‌تواند خلط سینه را از بین ببرد و به این ترتیب سرفه را درمان کند. همچنین، این دمنوش مقوی با خواص ضد باکتری خودش ویروس های سرماخوردگی شما را نابود می‎کند.

درمان عفونت مثانه و دندان درد

دارچین و عسل یک ترکیب ضد عفونی کننده بسیار قوی است و این خواص ضد عفونی کننده می‌تواند عفونت مثانه را درمان کند؛ استفاده از مخلوط این معجون و گذاشتن آن روی لثه ها و دندان ها و همچنین رعایت صحیح بهداشت دهان و دندان می‌تواند از فساد دهان و دندان پیشگیری کند؛ همچنین به تسکین درد دندان هم کمک خواهد کرد.

بهبود هضم غذا

این ترکیب جادویی با تمیز کردن روده ها، مواد سمی را از بدن خارج می‌کند. مصرف دارچین و عسل در تقویت باکتری های مفید روده و در نتیجه بهبود هضم و گوارش نیز مؤثر است.

ضد نفخ

دارچین و عسل با پوشش دیواره معده از آن محافظت می‌کند. همچنین با پاکسازی سیستم گوارشی از باکتری های مضر، در درمان هرگونه عفونت و همچنین نفخ و رفلاکس اسید معده مؤثر است.

تقویت حافظه

عسل در تقویت حافظه بسیار مؤثر است. ترکیب دارچین با این ماده نیز تأثیری دو چندان دارد و علاوه بر تقویت حافظه، هوشیاری مغز را نیز افزایش می‌دهد؛ پس خوش به حال دانش آموزان و دانشجویان!

ماسک عسل؛ درمان آکنه و جوش

ماسک عسل و دارچین معجزه می‌کند! تعجب نکنید؛ این ترکیب مقوی فقط خوردنی نیست! ماساژ دادن عسل روی جوش و آکنه صورت می‌تواند آن‌ها را درمان کند؛ چون عسل خواص ضد باکتریایی و دارچین هم آنتی اکسیدان دارد؛ از طرف دیگر، ترکیب این دو ماده در کنار هم باعث می‌شود تا دارچین بیشتر به منافذ پوست شما نفوذ کند.

جلوگیری از ریزش مو

اگر ریزش مو دارید؛ یک قاشق غذاخوری عسل را با همان اندازه روغن زیتون مخلوط کرده و یک قاشق چایخوری پودر دارچین به آن اضافه کنید. سپس به اندازه‌ای آن را هم بزنید تا تبدیل به خمیری یکدست شود. این خمیر را باید روی قسمت های کچل یا کم مو بگذارید؛ تا معجزه آن را خودتان ببینید.

جوانی و افزایش طول عمر

اکسیر جادویی جوان کننده همین ترکیب است. نوشیدن چای یا دمنوش دارچین و عسل به صورت منظم می‌تواند باعث افزایش طول عمر شود. 4 قاشق چایخوری عسل را با یک قاشق چایخوری دارچین مخلوط کرده و سه فنجان آب جوش به آن بیفزایید؛ شما می‌توانید 4 مرتبه در روز از این دمنوش پرخاصیت استفاده کنید.

باز هم رسیدیم به ته خط سلامتی؛ حتما تا این لحظه آن یک فنجان دمنوش خوشمزه عسل و دارچین شما هم که قبل از خواندن این مطلب درست کردید، تمام شده است؛ البته اثر سلامتی آن در بدن شما تازه شروع خواهد شد؛ پس منتظر پایان یافتن یک روز پر انرژی و شاد باشید.