مجله دلتا

باز هم گانودرما یک قارچ عجیب که می‌تواند قهوه هم باشد! قهوه گانودرما مخلوطی از پودر قارچ گانودرما لوسیدوم همراه با قهوه است؛ این اکسیر جوانی به نسبت قهوه عادی، کافئین کمتری دارد؛ بنابراین باعث بی‌خوابی نمی‌شود و برعکس مثل بسیاری از گیاهان دارویی از جمله گل گاو زبان اثر آرام‌بخش قوی دارد و باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود.

تا به حال نام این قهوه و نوشیدنی لاکچری را شنیده‌اید؟ اصلا خواص این نوشیدنی را می‌دانید؟ حتما از مضرات خوردن قهوه زیاد خبر دارید؛ پس اگر شما هم یک قهوه خور حرفه‌ای هستید، گانودرما را امتحان کنید؛ مجله دلتا همیشه شما را غافلگیر می‌کند؛ نوش جان!

قهوه گانودرما ؛ قهوه لاکچری و شاهانه

قهوه گانودرما از قارچ جان‌افزا یا قارچ ریشی با نام علمی ( Ganoderma_lucidum ) قارچی یک ‌ساله، به دست می‌آید. در برخی منابع با عنوان گیاه پادشاهان یا پادشاه گیاهان از آن نام می‌برند؛ با یک لیوان نوشیدنی لاکچری و شاهانه چطور هستید؟

قارچ گانودرما ؛ قارچ جاودانگی

قارچ گانودرما سابقه‌ای ۵۰۰۰ ساله دارد. نام‌های دیگر این قارچ، جان‌افزا و اکسیر جوانی است. نام محلی این قارچ در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ریشی و در کره، یونگ زهی است؛ یک مهمان عجیب، لاکچری و خوشمزه از آسیا.

گانودرما طعمی تلخ و چوب مانند دارد که البته اندکی شیرین هم هست؛ شما می‌توانید آن را در آب داغ یا چای مخلوط کرده و کمی آن را شیرین کنید تا طعمی شبیه به قهوه تلخ و شیرین داشته باشید. همچنین می‌توانید پودر قارچ گانودرما را در انواع شیک ها و حتی دسر ها ترکیب و میل کنید.

قهوه گانودرما چیست؟

قهوه گانودرما نوعی نوشیدنی به صورت پودر فوری است که حاوی پودر قهوه و عصاره قارچی به نام «گانودرما» است. قارچ گانودرما خواص درمانی زیادی دارد و همانطور که گفته شد، به نام‌های «قارچ جان‌افزا»، «رِیشی» یا «لینگژی» هم شناخته می‌شود البته در ساخت این قهوه از مواد دیگری مانند: شکر، مکمل قهوه و گیاهان دارویی هم استفاده می‌شود.

قهوه گانودرما یا قهوه عادی؟

این قهوه یک نوشیدنی لاکچری و تقریبا گران‌قیمت است که از عصاره قارچ گانودرما تهیه می‌شود؛ همانطور که می‌دانید، مصرف بیش از حد کافئین که در قهوه عادی بسیار زیاد است، می‌تواند شما را بی‌خواب و بیمار کند؛ پس چرا از یک ماده بی‌خطر و مفید مثل گانودرما استفاده نمی‌کنید؟

کافئین موجود در این نوشیدنی بسیار کمتر از قهوه عادی است. مصرف این نوشیدنی خواب شما را تنظیم می‎کند؛ بنابراین بهتر است که برای سلامتی خود کمی بیشتر پول خرج کنید؛ شاید واقعا ارزشش را داشته باشد.

خواص قهوه گانودرما

قطعا قهوه انواع مختلفی دارد؛ از ترک و اسپرسو گرفته تا قهوه معمولی که با شیر و شکر مصرف می‌شود؛ اما آیا واقعا دل‎تان می‌خواهد که یک نوشیدنی متفاوت را امتحان کنید؟ مثلا چیزی شبیه قهوه گانودرما. از خواص این نوشیدنی لاکچری و اکسیر جوانی چه می‌دانید؟ با ما همچنان همراه باشید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از مهم‌ترین خواص این قهوه تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است، در حالی‌ که برخی جزئیات این مسئله هنوز مشخص نشده است اما مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که گانودرما بر روی گلبول‌های سفید خون که بخش مهمی از سیستم ایمنی بدن هستند، تأثیر می‌گذارد. علاوه بر این، قارچ reishi  روی ژن گلبول‌ های سفید هم تأثیر‌گذار است و التهاب آن‌ ها را کم می‌کند.

نوشیدنی ضد سرطان

بسیاری از افراد قهوه و قارچ گانودرما را به خاطر خواص ضد سرطانی آن مصرف می‌کنند. اما آیا واقعا این نوشیدنی ضد سرطان است؟ یک مطالعه علمی، روی ۴۰۰۰ نفر از زنانی که سرطان سینه داشتند، نشان داد که ۵۹ درصد از آن‌ ها از قارچ گانودرما مصرف کرده بودند؛ این نوشیدنی می‌تواند باعث مرگ سلول های سرطانی شود.

همچنین مطالعات دانشمندان نشان می‎دهد که مصرف این قهوه کافئین دار حجم تومور های روده بزرگ را کاهش می‌دهد؛ پس بهتر است از این به بعد به جای مصرف چای، شیر، شیر قهوه، چای سبز و … از قهوه گانودرما استفاده کنید.

درمان دیابت

آیا مصرف این قارچ و محصولات مرتبط با آن می‌تواند قند خون را کنترل کند؟ قطعا دیابت به عوامل و بیماری های مختلفی از جمله چاقی مرتبط است؛ اما آیا این نوشیدنی هم می‎تواند مثل دارچین یا دیگر میوه ها و سبزیجات دیابت را کنترل و درمان کند؟

طبق تحقیقات انجام‌شده توسط پژوهشگران چینی، قارچ گانودرما حاوی آنزیم‌ هایی است که موجب کاهش قند خون و در نتیجه کاهش ترشح گلوکز در خون می‌شود؛ بنابراین، استفاده از قهوه گانودرما می‌تواند دیابت را کنترل و درمان کند.

خواص دیگر قهوه گانودرما

• جلوگیری از پیری پوست
• رفع انسداد عروق و رگ‌ ها
• بهبود عملکرد کبد
• افزایش سطح انرژی بدن
• بهبود عملکرد سیستم گوارش
• تسکین درد های سینوسی و میگرن

طرز تهیه قهوه گانودرما

بهترین حالتی که قارچ گانودرما بیشترین خواص خود را آزاد می‌کند، همراه با قهوه است. برای درست کردن این قهوه مراحل زیر را انجام دهید:

• یک قاشق چای‌خوری از پودر قارچ گانودرما و ۳۲ اونس آب در یک ظرف بریزید و اجازه دهید تا محلول به مدت 10 تا 20 دقیقه بجوشد.
• به اندازه ۵ تا ۱۰ قاشق غذاخوری دانه‌های قهوه را اضافه کنید و آن را در فرنچ پرس (وسیله ‎ای که برای ساخت قهوه فرانسوی استفاده می‌شود) بریزید؛ سپس مخلوط آب و پودر قارچ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت ۴ دقیقه در مایع بماند.
• سپس مخلوط را به ظرف بازگردانید و دمای متوسطی به آن بدهید. شما می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا برخی از انواع کره یا خامه و شیر بادام هم به این معجون اضافه کنید.
• با استفاده از یک مخلوط‌کن مواد را با هم مخلوط کنید؛ معجون شما آماده است؛ نوش جان!

ارزش غذایی گانودرما

گانودرما مواد فعال بیولوژیک همچون انواع استرول‌ها، پروتئین‌ها، پلی ساکاریدها، تری ترپنوئیدها و ملانین دارد که پلی ساکاریدها و تری ترپنوئید های آن به علت خاصیت ضد سرطانی اهمیت زیادی دارد. اسپور این قارچ نیز ترکیبات فعال با خواص درمانی زیادی دارد.

خواص قارچ گانودرما

قطعا قارچ یک ماده مغذی و پر خاصیت است، از این میان اکسیر جوانی گانودرما می‌تواند برای سلامت بدن معجزه کند.

قارچ ضد ویروس

گانودرما به تقویت دستگاه ایمنی بدن و درمان عفونت‌ های ویروسی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا و اختلالات ریوی مانند آسم و برونشیت کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی

بر اساس تحقیقات، این قارچ باعث ایجاد تعدیل در سیستم ایمنی بدن می‌شود، التهاب را از بین می‌برد، تولید انرژی توسط میتوکندری سلول ها را افزایش می‌دهد و با رادیکال های آزاد هم مبارزه می‌کند.

تقویت حافظه و درمان آلزایمر

ویژگی‌های ضد استرس در قارچ گانودرما باعث تقویت حافظه، کاهش تنش و تقویت قدرت تمرکز می‌شود. علاوه بر این، این قارچ برای درمان بیماری هایی مانند آلزایمر و زوال عقل که سالمندان را تحت تأثیر قرار می‌دهد، بسیار مفید است.

بهبود سیستم تنفسی و جریان خون

این قارچ با وجود داشتن آنتی اکسیدان فراوان تأثیرات مثبتی روی سیستم گردش خون و سیستم تنفسی دارد. به علاوه، تحقیقات نشان داده است که این گیاه قادر است فشار خون بالا را کاهش دهد، سطح کلسترول را تنظیم کند و آسم و دیگر مشکلات ریوی را بهبود بخشد.

گانودرما و  درمان پیسی

لک و پیس دارید؟ گانودرما مصرف کنید. گانودرما حاوی حدود ۴۲۲ ترکیبات فعال زیستی مختلف است که هر یک خواص منحصر به فرد و ارزشمندی دارد و می‌تواند در کنترل و درمان پیسی بسیار مؤثر باشد.
این قارچ با خاصیت آداپتوژن سازی، باعث تعادل در بدن می‌شود؛ در نتیجه حملات ناشی از سیستم ایمنی بدن که در نتیجه بیماری پیسی رخ می‌دهد تا حد بسیار زیادی کنترل می‌شود.

مضرات قهوه گانودرما

• مصرف این قهوه با اینکه کافئین زیادی ندارد، ممکن است برای خانم های باردار و شیرده خطرناک باشد؛ بنابراین احتیاط کنید.
• اگر از دارو های رقیق‌کننده خون یا ضد انعقاد مانند آسپرین یا وارفارین استفاده می‌کنید (به ویژه بیماران قلبی) قبل از مصرف گانودرما حتما با پزشک خود مشورت کنید.
• یادتان باشد که مصرف کافئین زیاد باعث افزایش ضربان قلب، بی‌خوابی و استرس و اضطراب در فرد می‎شود؛ حتی اگر آن نوشیدنی قهوه گانودرما باشد.

این بار هم مجله دلتا یک نوشیدنی لاکچری، عجیب و پر خاصیت دیگر را به شما معرفی کرد؛ این قهوه به خصوص با آن بوی چوب سوخته و تلخ و شیرینش به یک بار امتحان کردن می‌ارزد؛ زمان را از دست ندهید. اگر حوصله تهیه آن را در منزل ندارید، نزدیک‌ترین کافی‌شاپ را انتخاب کنید و خودتان را به خوردن یک فنجان از این نوشیدنی داغ و لاکچری مهمان کنید؛ نوش جان!

تره؛ فرنگی، ایرانی یا کوهی آن فرقی نمی‌کند؛ هر چه باشد از این سبزی خوردن نمی‌توان گذشت! از خواص و مضرات تره چه می‌دانید؟ ریحان، جعفری، تربچه و پونه را رها کنید، بیایید یک راست در میان سبزیجات پر فیبر به سراغ تره برویم و از خواص این سبزی خوشبو و خوشمزه باخبر شویم؛ با مجله دلتا همراه باشید.

تره ؛ شاه سبزی کمر باریک

تره از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که ارزش تغذیه‌ای بالا و ویتامین های زیادی دارد؛ از این سبزی پر خاصیت در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می‌شود. بهتر است اینطور بگوییم که بعد از سیر و پیاز نوبت تره رسیده است؛ چون این سبزی هم خانواده پیاز است و خواص آن شباهت زیادی به این دو ماده غذایی دارد؛ شما می‌توانید از این سبزی در انواع غذا ها مثل کوکو و سوپ های رژیمی مثل سوپ تره فرنگی و … استفاده کنید.

ویتامین های تره

تره و به خصوص نوع فرنگی آن حاوی مقدار زیادی فولات و ویتامین C است؛ تره یک منبع عالی ویتامین‌ های K و B6 است. البته تره فرنگی خام دو برابر تره فرنگی پخته به شما ویتامین می‌رساند.

انواع تره

تره هم مثل سایر سبزی خوردن ها انواع مختلفی دارد؛ شما تره ایرانی یا فرنگی دوست دارید؟ البته یکی از فرنگی های پر خاصیت تره فرنگی است که در کنار کنگر، نخود فرنگی یا گوجه فرنگی می‌تواند به یک سالاد مخصوص رژیمی تبدیل شود؛ اگر طعم این نوع تره ها را دوست ندارید، نظرتان درباره خوردن تره کوهی چیست؟ بیایید با این سبزی ها بیشتر آشنا شویم:

تره ایرانی

تره ایرانی (Allium sp) به عنوان یک گیاه تک لپه از تیره سوسن (Liliaceae) و جنس آلیوم با مزه خاص و ویژگی های مرفولوژی خاص‌تر جزء سبزی های پیازی محسوب می‌شود.

تره فرنگی

تره فرنگی ( Leek) گیاهی دو ساله است که برای استفاده از ساقه های سفید شده و برگ هایش آن را می‌کارند. برگ تره فرنگی پهن است، در بعضی گونه های تره فرنگی ساقه استوانه‌ای شکل و در بعضی دیگر در انتهای ساقه برآمدگی شبیه پیاز دیده می‌شود؛ در ادامه به خواص بی‌نظیر این سبزی اشاره خواهیم کرد.

تره کوهی

کولین موجود در این گیاه به عنوان ماده پیام آور شیمیایی در مغز عمل می‌کند؛ تره کوهی با نام علمی (Allium ampeloprasum Var Iranicum)، گیاهی علفی است که مزه‌اش شبیه پیازچه خام است؛ گنجاندن مقدار کافی کولین در رژیم غذایی قدرت یادگیری را در کودکان و بزرگسالان افزایش می‌دهد. این گیاه منبع غنی از پلی فنولز و دوستدار قلب شما است؛ البته شاید طعم تند شبیه سیر و پیاز آن را دوست نداشته باشید.

خواص تره کوهی

این گیاه ۳۰ درصد از ویتامین  A بدن را تأمین می‌کند که این ویتامین برای حفظ سلامت پوست، استخوان و بافت های نرم بدن لازم است؛ پس در کنار رژیم شیر می‌توانید با این ماده غذایی از شر پوکی استخوان خلاص شوید.

• همچنین این سبزی سرشار از آهن است و ۲۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین c بدن را هم تأمین می‌کند؛ با مصرف این سبزی در برنامه و رژیم غذایی احتمال بروز بیماری قلبی- عروقی و سرطان روده بزرگ کم می‌شود.
• این ماده از جداره رگ های خونی در برابر آسیب‌دیدگی محافظت می‌کند و در پاکسازی و سلامت کبد و دفع کلسترول هم مفید و مؤثر است.
• سلنیم نوعی آنتی اکسیدان طبیعی است که در این گیاه وجود دارد و برای تعمیر سلول های آسیب‌دیده مفید است.
• این سبزی به عملکرد درست غده تیروئید هم کمک می‌کند.

خواص تره فرنگی

تره و به ویژه تره فرنگی منبع بسیار خوبی از منگنز، ویتامین ث، آهن، اسید فولیک و ویتامین ب6 است. این سبزی ها درمان‌کننده طبیعی بسیاری از بیماری ها هستند؛ اگر دوستدار قلب، معده و روده خودتان و در مقابل دشمن سرطان هستید، سبزی خوردن بخورید؛ جعفری، ریحان و تره فرقی نمی‌کند؛ هر چیزی که فیبر داشته باشد و سلامت بدن شما را تضمین کند.

زیبایی پوست و مو

تره یا تره فرنگی یک دیورتیک طبیعی است و با خارج کردن مواد مضر و سمی از بدن، پوست‌تان را سم‌زدایی می‌کند. این گیاه خوراکی بدن و کبد شما را هم پاکسازی می‌کند و باعث می‌شود که پوستی درخشان و بدون لک داشته باشید؛ خوردن آب تره به همراه سماق زگیل های پوستی را برطرف می‌کند.

تره‌ منبع غنی از آهن است که به رشد فولیکول‌ های مو کمک می‌کند. این سبزی ویتامین C  فراوان دارد که باعث جذب آهن توسط بدن می‌شود؛ کمبود آهن می‌تواند باعث کم‌خونی شود، اختلالی که یکی از پیامد های خطرناک آن ریزش مو است.

دوستدار قلب و عروق

سطوح بالای هموسیستئین موجود در خون می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی مانند بیماری عروق کرونر و آترواسکلروز (تصلب شرایین) را افزایش دهد.

تره فرنگی حاوی یک فرم زیست فعال از فولات به نام لوومفولیک اسید است که به کاهش غلظت هموسیستئین در خون کمک می‌کند. کائمفرول موجود در تره باعث بهبود سلامت قلب می‌شود.

بهبود هضم غذا

یک سبزی اشتها برانگیز که دوستدار دستگاه گوارش شما است. تره فرنگی به هضم غذا کمک می‌کند و معده، کلیه‌ها و روده را تحریک و تقویت می‌کند. به طور کلی، سبزیجات فیبر دار مانند تره فرنگی می‌توانند به شما کمک کنند که آرام غذا بخورید؛ بنابراین غذا را به درستی هضم می‌کنند.

لاغری

رژیم لاغری با سبزیجات و میوه ها یک امر تثبیت‌شده است. تره فرنگی به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند؛ زیرا کالری کمی دارد و بدون چربی است؛ این سبزی مهارکننده‌ طبیعی اشتها است، فیبر فراوان موجود در آن‌ گرسنگی شما را رفع می‌کند و به شما احساس سیری می‌دهد.

سبزی مفید برای بارداری

سبزی تره غنی از ویتامین B9 است که به عنوان فولات (اسید فولیک) نیز شناخته می‌شود. فولات بخش مهمی از رژیم غذایی زنان باردار و شیرده را تشکیل می‌دهد. این ویتامین برای تولید DNA هم ‌ضرورت دارد. همچنین فولات باعث تشکیل مناسب لوله‌های عصبی، قلب، ستون فقرات و مغز نوزاد می‌شود.

تقویت سیستم عصبی

منیزیم، فسفر و فولات مواد مغذی مهمی برای فعالیت درست سیستم عصبی هستند، از آن‌ جایی که تره و به خصوص نوع فرنگی آن غنی از این ویتامین‌ ها و مواد معدنی است، به افزایش تمرکز، حافظه و توانایی مغز برای پردازش اطلاعات کمک می‌کند؛ بنابراین اگر می‌خواهید آرام‌تر باشید، تره بخورید.

خواص دیگر تره

• تره خاصیت مدر دارد؛ از این رو مصرف آن برای درمان بیماری های دستگاه مجاری ادرار مانند حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین درد قولنج مفید است.
• از مهمترین خواص تره خاصیت ضد عفونی‌کنندگی آن است که از بدن در برابر آلودگی و هر گونه عفونت مثل سرماخوردگی محافظت می‌کند.
• مصرف تره و تره فرنگی به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان، خاصیت ضد سرطانی دارد و به درمان سرطان پروستات آقایان و سرطان تخمدان خانم ها کمک می‌کند.
• این سبزی برای درمان روماتیسم و بیماری های مفصلی بسیار مفید است.
• خوردن تره به افراد دیابتی توصیه می‌شود؛ زیرا می‌تواند قند خون را در حد متعادل نگه دارد.

مضرات تره

• مقدار اگزالات موجود در تره و تره فرنگی نسبتا بالا است و مبتلایان به سنگ کلیه به ویژه سنگ کلسیمی بهتر است از زیاده‌روی در مصرف آن خودداری کنند.
• خوردن زیاد این سبزی بینایی را کاهش می‎دهد و لثه و دندان ها را خراب می‎کند.
• زیاد خوردن تره در وعده شام باعث بی‌خوابی و کم‌خوابی می‌شود.

چه خبر شده؟ زلزله آمده است؟ کی و کجا؟ شاید این بار در مغز شما؛ ممکن است شما به بیماری صرع مبتلا شده باشید؛ با آن حمله های تشنجی خطرناکش که البته با تغذیه و دارو قابل کنترل و درمان است؛ نگران چه هستید؟ مثل همیشه مجله دلتا با شما همراه است و برای‌تان آرزوی سلامتی می‌کند.

صرع یا تشنج چیست؟

یک بیماری خطرناک که شاید دیدن لرزه های آن برای اطرافیان غیر قابل تحمل باشد؛ چه برسد به خود بیمار! بیماری صرع، به عنوان تشنج های مکرر شناخته شده است. این لرزه های ناگهانی ممکن است کنترل عضلانی، حرکت، گفتار و بینایی فرد را با مشکل مواجه کند.

تشخیص علت صرع یا غش کردن ناگهانی برای پزشکان دشوار است؛ برخی از مشکلات مانند آسیب سر، عفونت و تومور های مغزی می‌توانند باعث تشنج شوند. از علائم اصلی بیماری صرع، تشنج های پی در پی است که بدون هیچ هشدار و به طور مکرر اتفاق می‌افتد.

صرع ؛ یک بیماری مردانه یا زنانه؟

یک بیماری خطرناک که مثل زلزله لرزه هایش اول از همه گریبان کودکان و مردان سالمند را می‌گیرد. صرع نوعی بیماری عصبی رایج است که در دنیا بیش از ۶۵ میلیون نفر را اسیر خود ساخته است.

احتمال ابتلا به صرع در همه‌ افراد وجود دارد اما این مشکل بیشتر در کودکان ( ۳ تا ۶ سال ) و افراد مسن بالای ۵۵ سال دیده می‌شود و به‌ طور نامحسوسی در مردان بیشتر از زنان به وقوع می‌پیوندد. درمان مشخصی برای این بیماری وجود ندارد اما به کمک دارو ( مصرف قرص کاربامازپین) و سایر راهکار ها می‌توان آن را کنترل کرد.

علائم بیماری صرع

همانطور که گفتیم یکی از علائم اصلی صرع، تشنج های کوتاه یا طولانی‌مدت است که بیمار را از حالت هوشیاری مغزی خارج می‌کند. با علائم دیگر این بیماری آشنا شوید:

• از دست دادن کنترل عضلات
• خیره شدن به فضا
• از دست دادن هوشیاری
• عدم تعادل و افتادن از پستی و بلندی
• حواس ممکن است به خوبی کار نکند.

انواع تشنج

همانطور که گفتیم، صرع بیماری مزمنی است که موجب تشنج‌ های مکرر و غیر قابل‌ تشخیص می‌شود. تشنج، حمله و بروز ناگهانی فعالیت‌ های الکتریکی در مغز است؛ تشنج‌ ها به دو صورت گسترده و بخشی ظاهر می‌شوند؛ در تشنج گسترده، تمام قسمت‌ های مغز و در تشنج بخشی، فقط بخشی از مغز تحت‌ تأثیر قرار می‌گیرد.

تشنج بخشی

تشنج بخشی ساده با بی‌هوشی همراه نیست و علائم زیر در آن مشاهده می‌شود:

علائم تشنج بخشی

• تغییر در حواس پنج‌گانه؛
• سرگیجه؛
• انقباض و در اصطلاح مور‌مور شدن ماهیچه‌ ها

محرک های تشنج صرعی

برخی افراد می‌توانند موارد و موقعیت‌ هایی را که موجب تحریک تشنج می‌شود، شناسایی کنند. بعضی از عوامل رایجی که موجب تحریک این نوع تشنج می‌شود؛ عبارتند از:

• کم‌خوابی
• بیماری و تب
• استرس
• نور های درخشان، لامپ‌ های شکل‌دار و چشمک‌زن
• کافئین و الکل
• مصرف برخی از دارو ها و مواد مخدر
• پرخوری یا بی اشتهایی عصبی

دلایل بیماری صرع

همانطور که گفتیم، علت مشخصی برای وقوع این بیماری وجود ندارد اما دلایل متعددی می‌توانند موجب بروز تشنج شوند؛ از جمله:

• آسیب مغزی ( داخل‌جمجمه‌ای )
• ایجاد زخم پس از ضربه به مغز (صرع پس از ضربه)
• بیماری‌ های شدید و تب بالا
• سکته که از عوامل اصلی صرع در افراد بالای ۳۵ سال است
• بیماری‌ های عروقی
• کمبود اکسیژن‌رسانی به مغز
• تومور مغزی یا کیست
• زوال عقل یا آلزایمر
• بیماری‌ های عفونی مانند ایدز
• بیماری‌ های عصبی، اختلالات رشد (اختلالات روانی مختلف) و ژنتیکی

آیا درمان قطعی برای بیماری صرع وجود دارد؟

بگذارید از همین ابتدای کار، خیال‌تان را راحت کنیم، خیر! درمان قطعی برای این بیماری وجود ندارد اما درمان زود هنگام آن بسیار اهمیت دارد؛ زیرا مانع از بروز آسیب‌ های حاد مغزی ناشی از تشنج‌ های طولانی‌مدت و کنترل‌نشده و مرگ بی‌دلیل و ناگهانی در بیمار می‌شود؛ پس کاری که شما باید انجام دهید این است؛ صرع را به‌ خوبی مدیریت کنید.

نحوه تشخیص و درمان صرع

برای تشخیص قطعی بیماری صرع باید عوامل دیگری را که موجب تشنج می‌شوند، به‌ خوبی بررسی کرد؛ بنابراین، پزشکان قبل از تشخیص صرع، آزمایش‌ هایی برای بررسی دقیق خون مانند شمارش کامل خون (هوموگرام) انجام می‌دهند تا از این طریق، نشانه‌ های بیماری‌ های عفونی، عملکرد کلیه و کبد و سطح گلوکز خون را تشخیص دهند.

درمان صرع با رژیم یا خوردن قرص کاربامازپین؟

اینجا انتخاب دیگر با شما نیست؛ چون پزشک با تشخیص میزان حمله های مغزی تعیین می‌کند که خوردن دارو های شیمیایی یا جراحی برای بهبود و سلامتی شما بیشتر مؤثر است یا این بیماری آنقدر در بدن شما ضعیف است که با تغذیه و داشتن یک رژیم غذایی صحیح قابل کنترل است؛ در بیشتر مواقع برای بیماران صرعی این راهکار ها امتحان می‌شود:

• دارو های ضد صرع (ضد تشنج و انعقاد)
• VNS یا محرک امواج عصبی
• رژیم کتوژنیک
• جراحی مغز

ارتباط صرع کودکان با  سایر بیماری ها

کودکان مبتلا به صرع بیش از دیگران مشکلات رفتاری و یادگیری دارند؛ با این‌حال، نمی‌توان ارتباط کاملا مشخصی میان صرع با رفتار و یادگیری عنوان کرد. ۱۵ تا ۳۵ درصد از کودکانی که مشکلات ذهنی دارند، بیماری صرع را نیز تجربه می‌کنند. شاید ریشه‌ این مشکلات یکسان باشد. قطعا بیماری های زیادی با صرع و حمله های تشنجی مرتبط هستند؛ از جمله آنها:

• پرخاشگری عصبی و تهاجم رفتاری
• بیش‌فعالی
• کج‌خلقی
• از دست‌ دادن تمرکز و کند ذهنی

شما چه فکر می‌کنید؟ دل‌تان می‌خواهد این غول بزرگ و خطرناک را شکست دهید؟ همین حالا شروع کنید؛ پزشک، دارو، تغذیه، رژیم غذایی و ورزش، همه چیز در اختیار شما است؛ پس شما در اختیار این بیماری و حمله های آن نباشید.

پرتقال؛ حتی عطر و بوی آن هم اشتها برانگیز است؛ مگر می‌شود در روز های سرد پاییز و زمستان از لیمو و پرتقال با ویتامین c  فراوانش گذشت؟ صحبت از پرتقال و درمان سرماخوردگی یک موضوع قدیمی است، این میوه پاییزی در هر نوعی که باشد، خونی یا تامسون و در کنار کیوی، نارنگی، نارنج و انار یک چیز دیگر است.

آیا می‌دانستید که این میوه خاصیت ضد سرطانی دارد؟ اگر صبحانه خود را به جای چای و قهوه با آب پرتقال طبیعی شروع می‌کنید، باید به شما تبریک بگوییم؛ چون علاوه بر لاغری و تناسب اندام، سرطان هم از شما فراری خواهد شد؛ می‌پرسید کدام سرطان ها؟ با مجله دلتا همراه باشید، طبق معمول با یک لیوان آب پرتقال طبیعی!

پرتقال فقط میوه ضد سرماخوردگی است؟!

پرتقال فقط میوه ضد سرماخوردگی نیست! شاید ویتامین c فراوان این میوه دلیل این موضوع باشد اما بهتر است بدانید که این میوه در انواع مختلف آن از تامسون گرفته تا پرتقال خونی و حتی پوست پرتقال خواص زیادی برای بدن دارد، با یک لیوان آب پرتقال طبیعی موافق هستید؟ بفرمایید این میوه زیبایی و ضد سرطان منتظر مهمانی های شما است.

ویتامین های پرتقال

همه ویتامین های زیبایی و سلامتی در این میوه جمع هستند؛ پرتقال علاوه بر ویتامین C، انواع ویتامین‌ های B، E، A و همچنین بتاکاروتن دارد؛ در این میوه املاح معدنی بسیاری از جمله کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی مس، آهن، منگنز و روی هم وجود دارد.

آب پرتقال یا پسته؟!

این یک سؤال احمقانه نیست! آیا می‌دانستید که پتاسیم یک لیوان آب پرتقال طبیعی با پسته خندان ( شاه آجیل شب یلدا ) برابر است؟ بیایید یک شب یلدای متفاوت را امتحان کنید؛ پرتقال و انار یا آجیل؟ شاید همه آنها!

آب پرتقال با مزه شیرین متمایل به ترش، سرشار از انواع ویتامین ها است، مخصوصا از نظر مقدار ویتامین C بسیار غنی است؛ بنابراین توصیه می‌شود، به منظور تأمین ویتامینC بدن و به خصوص هنگام سرماخوردگی یا بیماری های عفونی، یک تا دو لیوان آب پرتقال بنوشید.

خواص پرتقال

بهتر است با خواص جادویی این میوه نارنجی رنگ و خوشبو بیشتر آشنا شوید:

میوه ضد سرطان

همانطور که گفتیم، پرتقال یک میوه ضد سرطان است. ویتامین C و آنتی اکسیدان بسیار قوی و مهم این میوه است که رادیکال‌ های آزاد را خلع سلاح می‌کند. متأسفانه آسیب‌ هایی که رادیکال‌ های آزاد به سلول و DNA می‌رساند، باعث ایجاد سرطان می‌شوند. در مقابل جذب میزان زیادی ویتامین C،  خطر ابتلا به این سرطان‌ ها مثل سرطان کولون را کاهش می‌دهد.

اگر سرطان معده دارید، آب پرتقال بخورید

نتایج بررسی‌هایی که محققان استرالیایی انجام دادند و در سال 2003 با عنوان «فواید مرکبات» به چاپ رسیده است، نشان می‌دهد که مصرف مرکبات به خصوص پرتقال بدن را در برابر برخی از انواع سرطان‌ ها ایمن می‌کند.

نتایج این تحقیقات نشان داد که پرتقال با تمام املاح و ویتامین هایش یک میوه ضد سرطان است که می‌تواند بدن فرد را از ابتلا به سرطان‌ هایی مانند سرطان مری، دهان، حلق و سرطان معده محافظت کند؛ آن هم تا 50 درصد! دیگر نگران چه هستید؟!

درمان کننده دیابت

به افراد دیابتی توصیه می‌شود روزانه یک پرتقال طبیعی میل کنند تا  قند خون آنها کنترل شود. البته خوردن آب پرتقال مصنوعی به این بیماران توصیه نمی‌شود؛ زیرا فاقد فیبر کافی است؛ بهتر است آبمیوه طبیعی با پالپ های خود پرتقال مصرف شود.

جلوگیری از سکته مغزی

نتایج پژوهش‌های محققان نشان می‌دهد مصرف یک واحد میوه و سبزیجات بیشتر در روز خطر سکته‌ مغزی را تا 4 درصد کاهش می‌دهد، این در حالی است که اگر یک واحد مرکبات بیشتر از جمله پرتقال و خانواده آن ( نارنگی و نارنج و …)  در روز مصرف شود، خطر این بیماری به میزان 19 درصد کاهش پیدا می‌کند.

کاهش کلسترول

میوه های زرد مانند موز، انواع مرکبات مثل زردآلو، هلو، انگور، خرما و طالبی پتاسیم فراوان دارند، ولی چون آب پرتقال کالری کمتری دارد، برای کاهش کلسترول گزینه مناسب‌تری است؛ زیرا مواد خوراکی که کالری زیاد تولید می‌کنند، برای مبتلایان به فشار خون مناسب نیستند؛ شما می‌توانید به جای شام از این میوه آبدار استفاده کنید.

پرتقال ، میوه مناسب بارداری و شیردهی

خستگی یکی از مهم‌ترین عوامل کاهش شیر مادران است که البته خانم ها می‌توانند با پیروی از یک رژیم غذایی درست بر آن غلبه کنند؛ چه رژیم غذایی بهتر از پرتقال؟!

مادران شیرده به ویتامین C بیشتر از سایر افراد نیاز دارند؛ مصرف پرتقال و آبمیوه آن می‌تواند شیر آنها را بیشتر کند و خستگی روزانه را از بین ببرد. نوشیدن آب پرتقال به همراه غذا باعث افزایش جذب آهن می‌شود که برای مادران شیرده و نوزادان اهمیت زیادی دارد.

میوه زیبایی

پرتقال یک میوه زیبایی است که چین و چروک پوست را از بین می‌برد؛ استفاده از آب آن یا پوست و میوه آن به صورت ماسک می‌تواند لکه ها و جوش های پوستی را نابود کند؛ این یعنی زیبایی به روش طبیعی! برای از بین بردن کک و مک با پوست پرتقال موضع پوست را مالش دهید؛ سپس روی محل مورد نظر گوجه فرنگی بمالید.

درمان آکنه پوستی با ماسک پرتقال

یک پرتقال را پوست بکنید، هسته ها و پوست های نازک پره های آن را جدا کنید و روی پوست صورت بمالید و پس از 20 دقیقه محل مورد نظر را با آب سرد بشویید. این ماسک برای درمان جوش های غرور جوانی (آکنه) بسیار مؤثر است ولی افرادی که پوست خشک دارند، نباید از این ماسک استفاده کنند.

ماسک عسل و پرتقال

شما همچنین می‌توانید یک قاشق غذاخوری عسل را با 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال مخلوط کنید و در حرارت ملایم هم بزنید. این ماسک را روی صورت بمالید و بعد از نیم ساعت صورت خود را با آب ولرم بشویید و کرم مرطوب‌کننده بزنید.

خواص دیگر پرتقال ؛ تامسون یا پرتقال خونی فرقی نمی‌کند!

از خواص بینظیر این میوه نارنجی رنگ پاییزی چه می‌دانید؟ با ما همراه باشید.

• مقوی معده و ضد گاز و نفخ
• ضد سم طبیعی، ادرار آور و نرم‌کننده سینه
• ضد استفراغ
• ضد اسپاسم
• آرام‌بخش خوشبو
• مثل انار خون را تصفیه می‌کند.
• نرم‌کننده سینه و ضد سرماخوردگی
• درمان عطش
• مناسب برای صفرا
• کاهش درد و التهاب مفاصل ( مخلوط پرتقال و عسل)
• تب بر
• تقویت کننده مغز و اعصاب
• مقوی برای قلب
• خواب آور طبیعی

خواص پوست پرتقال

پوست پرتقال را دور نریزید، این ماده بافت چرمی شکل و روغنی دارد. حتما شما هم درباره مربای پوست پرتقال شنیده‌اید، شما می‌توانید از پوست این میوه یک دمنوش مغذی پاییزی تهیه کنید.

برای تهیه دمنوش پرتقال، حدود یک قاشق غذاخوری پوست خرد شده پرتقال را درون آب تازه جوش بریزید؛ بگذارید این عصاره به همراه ادویه های دیگر یا حتی عسل برای گرفتن تلخی آن دم بکشد؛ پس از 15 دقیقه آن را میل کنید؛ نوش جان!

دمنوش پوست پرتقال خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد باکتری و نیز ضد التهابی دارد و از بروز سرطان و تومور پیشگیری می‌کند.

مضرات پرتقال

• در این میوه موادی از نوع آلکالوئید ها وجود دارد که در مبتلایان به نارسائی کبد حساسیت ایجاد می‌کند؛ بنابراین این گونه اشخاص باید در مصرف پرتقال احتیاط کنند.
• پرتقال با گوشت و ماهی سازگار نیست، 4 ساعت بعد از خوردن ماهی از این میوه استفاده کنید تا مشکل خاصی برای معده شما پیش نیاید.

با یک لیوان آبمیوه نارنجی‌رنگ خنک و تازه چطور هستید؟ هنوز خوردن قهوه و شیر را به آب پرتقال ترجیح میدهید؟ اصلا از میان میوه های خوشمزه پاییزی کدام یک را بیشتر دوست دارید؟ این بار شما جواب سؤالات ما را بدهید؛ شب و روزتان پرتقالی.

سیر ترشی! عکس العمل اولیه شما نسبت به این چاشنی چیست؟ یک ترشی بدبو ولی پرخاصیت در یخچال آشپزخانه شما است؛ مهم نیست سن آن چقدر است؛ سیر ترشی تازه در کنار پیاز، جعفری، فلفل و سایر سبزی ها و ادویه های خوشبو یا اینکه یک سیر ترشی 7 ساله قدیمی و جا افتاده؟!

اگر خواص این چاشنی خوشمزه را بدانید، شاید دیگر هیچ وقت دماغ تان را نگیرید؛ با مجله دلتا و این چاشنی زمستانی همراه باشید.

ویتامین های سیر ترشی

سیر ترشی یک چاشنی مغذی پر ویتامین است؛ ویتامین‌های B، C، پتاسیم، فسفر و آهن در این ترشی وجود دارد. ویتامین B موجب بهبود عملکرد روده ها می‌شود. همچنین فسفر موجود در سیر ترشی حافظه را تقویت می‌کند و سطح هوشیاری مغز را بالا می‌برد.

سیر خام بخوریم یا سیر ترشی؟

قطعا درباره خواص سیر چیز های زیادی می‌دانید. سیر قطعا یک ماده بسیار قوی و مغذی است که خوردن آن چه به صورت ناشتا و چه به عنوان چاشنی غذا ها، آش خانگی، میرزا قاسمی و … ارزش غذایی بالایی دارد؛ مثلا شما می‌توانید از این ترشی خوشمزه در کنار انواع کباب ها، مرغ و ماهی استفاده کنید؛ البته خوردن آن در کنار سایر چاشنی ها مثل ماست، خیار شور یا ترشی های دیگر لیته، مخلوط و حتی شور یا زیتون معرکه است.

شاید یکی از معایب بارز سیر ترشی بوی ناخوشایند آن باشد؛ اگر شما بخواهید بین سیر خام یا ترشی سیر یکی را انتخاب کنید، کدام یک را ترجیح می‌دهید؟

سیر خام خواص بی‌نظیر و منحصر به فردی دارد اما طبیعت بسیار گرم آن باعث شده است تا برای افراد گرم‌مزاج مانند صفرایی مزاج ها ماده غذایی مناسبی نباشد.

همچنین مصرف این ماده خام در کنار خانواده کلم ها برای بیماران تیروئیدی اصلا گزینه مناسبی نیست؛ استفاده از سیر خام در این گونه افراد آلرژی، حساسیت و گلو درد ایجاد می‌کند؛ اما ترکیب سیر و سرکه این مشکل را تا حد زیادی حل کرده است؛ البته بهتر است این گونه بیماران از این چاشنی به مقدار کم استفاده کنند.

خواص سیر ترشی

سیر و سرکه باز هم در کنار هم معجزه می‌کنند؛ معجزه یک چاشنی خوشمزه به نام سیر ترشی! درباره خواص ترشی سیر چه می‌دانید؟ یک لوله بازکن طبیعی که رگ های خونی و عروق بدن را به سرعت گشاد می‌کند؛ سیر یک هدیه مقوی و مغذی برای قلب شما است؛ می‌دانیم که شما هم هوس کرده‌اید که ناهار یا شام امروزتان را با این چاشنی و مزه مقوی تقسیم کنید؛ با ما همچنان همراه باشید.

تقویت قلب و کنترل فشار خون

همانطور که گفتیم، سیر یکی از خوراکی‌های مفید برای مبارزه با کلسترول و چربی‌های موجود در عروق خونی و قلب است. از آنجایی که چربی‌ های اطراف قلب باعث پایین آمدن سرعت جریان خون و در نتیجه افزایش فشار خون می‌شوند؛ بنابراین متخصصان مصرف سیر را هم به صورت خام و هم به صورت ترشی آن به افرادی که کلسترول و فشار خون بالا دارند و همچنین بیماران قلبی – عروقی توصیه می‌کنند.

لاغری و کاهش وزن با سیر ترشی

بدن انسان برای سوخت و ساز بهتر و حذف چربی‌ های مضر نیاز به مصرف ترشیجات دارد. وجود آنتی اکسیدان‌ های مفید و دیگر مواد معدنی و نیز ویتامین های موجود در سیر ترشی به افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری کمک زیادی می‌کند.

اگر قصد لاغر شدن با این ماده غذایی را دارید، بهتر است که از سیر در کنار سایر سبزیجات و مواد غذایی معطر مثل عسل، جعفری و لیمو استفاده کنید؛ مصرف این ترشی به تنهایی در کنار غذا ها می‌تواند اشتهای شما را زیاد کند.

خواص سیر ترشی در بارداری

تاکنون عوارض خاصی برای مصرف سیر ترشی در دوران حاملگی گزارش نشده است؛ زیرا سیر و سرکه در این دوران دو نوع خوراکی بی‌خطر به حساب می‌آیند.

مادرانی که در طول دوران بارداری خود سیر را به صورت خام یا ترشی مصرف کرده‌اند، از نظر سیستم ایمنی در سطح بالاتری قرار گرفته‌اند و سلامت و وزن جنین آن‌ ها نیز نسبت به سایر خانم ها در وضعیت بهتری بوده است.

خواص دیگر سیر ترشی

• شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا
• دفع‌ کننده سنگ کیسه صفرا
• دفع سموم از کبد و پاکسازی آن
• هضم کننده غذا
• آنتی بیوتیک معده و دهان
• قطع خونریزی بواسیر
• بهبود عملکرد روده‌ ها

رفع بوی بد دهان بعد از خوردن سیر

بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری، خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می‌شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن باعث رفع بوی بد دهان ناشی از خوردن سیر می‌شود.

طرز تهیه سیر ترشی فوری

بهتر است که این ترشی خوشمزه را در منزل تهیه و میل کنید؛ معمولا سیر ترشی های صنعتی به دلیل مخلوط نمک و سرکه سیر را سیاه می‌کنند؛ به این ترتیب نیترات موجود در این محلول زیاد می‌شود که برای سلامتی بدن بسیار خطرناک است.

در مرحله اول، پوست خارجی بوته سیر را بکنید و آن را حسابی شستشو بدهید. سپس بگذارید تا سیر ها خوب خشک شوند و آب نداشته باشند؛ بعد از این مرحله، به مدت 10 تا 15 دقیقه سیر ها را در مخلوط سرکه، رب انار، نبات و سس سویا بجوشانید؛ البته دقت کنید که سیر نباید خیلی نرم شود.

سپس صبر کنید تا سیر ها خنک شوند و بعد آن را در ظرف مورد نظر بگذارید و سرکه را روی آن بریزید، سرکه باید روی سیر ها را بپوشاند؛ برای مرحله آخر، در ظرف را محکم ببندید و چاشنی را 40 روز در جای تاریک قرار دهید، بعد از 40 روز می‌توانید از آن استفاده کنید؛ نوش جان!

مضرات سیر ترشی چیست؟

سیر یکی از گیاهانی است که برای سلامتی ما بسیار پر فایده است. این ماده مغذی خاصیت میکروب‌زدایی دارد و عفونت بدن را از بین می‌برد البته نباید در خوردن آن زیاده‌روی کرد.

مصرف بیش از حد سیر ترشی باعث سردرد، ضعف نیروی جنسی، ضعف بینایی و ایجاد جوش در داخل چشم می‌شود؛ پس این چاشنی را به اندازه مصرف کنید.

سیر یا ترشی؟ شاید هم مخلوط هر دوی آن‌ها یعنی سیر ترشی؛ نظر شما درباره این چاشنی اشتها‌برانگیز چیست؟ تجربه های ترش و شیرین خودتان را با مجله ما در میان بگذارید؛ منتظر شما هستیم.

رژیم لاغری کانادایی در 15 روز؟! شاید اولین چیزی که به ذهن شما برسد این باشد که این رژیم چگونه است؟ اصلا مگر می‌شود طی 15 به وزن دلخواه رسید؟ بله درست است. رژیم لاغری کانادایی در 15 روز شما را لاغر می‌کند اما آیا این رژیم برای همه افراد مناسب است؟ اصلا مزایا و معایب رژیم غذایی کانادایی چیست؟ با مجله دلتا همراه باشید.

رژیم لاغری کانادایی چیست؟

رژیم کانادایی جزء رژیم ‌های یویو محسوب می‌شود؛ یعنی رژیم‌ هایی که در کوتاه‌مدت باعث کاهش وزن و لاغری می‌شوند اما پایداری ندارند. این رژیم 15 روزه است که شامل 12 روز رژیم اصلی و 3 روز رژیم تثبیت‌کننده می‌شود؛ یک رژیم لاغری مرموز در 15 روز؛ یعنی 15 برنامه غذایی متفاوت و سریع!

قطعا رژیم های غذایی چاقی و لاغری زیادی در دنیا وجود دارند؛ مثل رژیم کتوژنیک، رژیم دکتر کرمانی، رژیم شیر و لبنیات، رژیم پروتئین و … اما همه ما می‌دانیم که رژیم های غذایی کم بازده با مدت زمان کوتاه چه بلایی بر سر بدن ما می‌آورد؛ انتخاب با شما است.

سه نکته مهم درباره رژیم 15 روزه کانادایی

• میزان کالری دریافتی روزانه این رژیم حدودا بین 800 تا 1000کالری و کمتر از  1000 کالری است؛ پس این رژیم دریافت انرژی را کاهش می‌دهد، اما چه مقدار از کالری روزانه برای کاهش وزن باید کم شود؟
• گروه غلات در این رژیم بسیار کم است، به طوری که غلات و میوه ها در اکثر روز ها در این برنامه غذایی حذف شده‌اند یا در صورت وجود ، مقدار آنها کم است، در حالی که بسته به سن، جنس و انرژی دریافتی فرد باید بین 6 تا 11 واحد غلات و بین  2 تا 4 واحد میوه مصرف کند.
• تنوع در رژیم لاغری و غذایی همیشه حرف اول را می‌زند اما در رژیم لاغری 15 روزه کانادایی( در برخی مواقع هم رژیم کانادایی 7 روزه ) تنوع غذایی وجود ندارد.

در رژیم غذایی کانادایی چه باید بخوریم؟

قطعا این رژیم هم مثل سایر رژیم ها باید و نباید های زیادی دارد، با یک برنامه غذایی 15 روزه و سریع چطور هستید؟ با ما همراه باشید.

به جای گوشت، مرغ و پروتئین … بخورید

متأسف هستیم؛ چون شما نمی‌توانید جای خالی را … در این رژیم با هر ماده غذایی پر کنید البته شما می‌توانید مواد غذایی دیگری را جایگزین گوشت قرمز، مرغ، ماهی  و تخم مرغ کنید، انتخاب با شما است؛ مثلا می‌توانید این رژیم را با سبزیجات، سالاد و حتی حبوباتی از این قبیل شروع کنید:

بورانی کدو

2 عدد کدوی متوسط را حلقه حلقه کنید، یک عدد گوجه فرنگی خرد شده و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده و مواد را بپزید؛ این مخلوط مغذی را با یک لیوان ماست کم چرب میل کنید.

بورانی اسفناج

نیم کیلو اسفناج را با کمی نمک پخته و با یک لیوان ماست کم‌چرب به عنوان میان‌وعده یا شام بخورید.

عدسی

یک فنجان عدس پخته شده را با کمی آبلیمو میل کنید.

گل کلم

یک چهارم گل کلم متوسط را با یک قاشق روغن جامد، یک لیوان آب و یک قاشق رب گوجه فرنگی بپزید و بخورید.

سوپ مرغ

نصف فنجان سیب زمینی خرد شده، یک فنجان هویج خرد شده و نصف فنجان نخود فرنگی به همراه کمی نمک و آب لیمو تهیه و میل کنید؛ یک سوپ رژیمی داغ و خوشمزه!

سالاد کرفس

یک لیوان کرفس خرد شده را به همراه کاهو و یک عدد گوجه فرنگی به همراه سس آبلیمو میل کنید.

سس آبلیمو برای سالاد

دو قاشق ماست، یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق آب لیمو، نمک و فلفل به اندازه کافی می‌تواند یک سالاد رژیمی و مغذی برای شما بسازد.

نکات طلایی تغذیه در رژیم کانادایی اصل

• برای تخلیه سموم بدن، در طول روز بین 6-8 لیوان آب بنوشید تا زودتر به وزن دلخواه‌تان برسید.
• به طور معمول، پس از 15 روز می‌توانید غذای متنوع مصرف کنید؛ البته باید مراقب باشید تا وزن شما باز نگردد.
• با این رژیم حداقل 5 کیلوگرم کاهش وزن و 10 سانتیمتر کاهش سایز دور کمر خواهید داشت.
• اگر بعد از گذشت چند ماه، 1-2 کیلوگرم وزن اضافه کردید، با گرفتن 3 روز رژیم نگه دارنده این مقدار را کاهش دهید.
• اگر در طول دوره رژیم نتوانید آن را به صورت کامل و دقیق انجام دهید و بین وعده های غذایی، حتی یک آب‌نبات یا شکلات کوچک خورده شود، باید رژیم را قطع کنید و پس از دو یا شش ماه دوباره آن را انجام دهید.
• چای و قهوه را باید در روز خود در برنامه غذایی 15 روزه بخورید و نباید آن ها را جا به جا کنید.

در رژیم لاغری کانادایی 15 روز کافی است؟!

شاید این سؤال دغدغه خیلی ها و از جمله خود شما هم باشد که آیا این رژیم 15 روزه می‌تواند شما را به وزن دلخواه‌تان برساند؟ قطعا این رژیم به تنهایی و آن هم طی 15 روز با برنامه غذایی محدود نمی‌تواند شما را به آرزوی لاغری (البته برای طولانی مدت) برساند و هر لحظه با قطع آن ممکن است که شما به وزن قبلی خود باز گردید.

در واقع اگر یک رژیم غذایی غنی از تمام مواد غذایی از جمله میوه و سبزیجات به میزان کافی وجود نداشته نباشد، قطعا با شکست مواجه می‌شود. ممکن است که شما در کوتاه‌مدت از این رژیم جواب مثبت بگیرید اما آیا ترس از بازگشت به وزن قبلی را ندارید؟ پس اصولی‌تر مراقب سلامتی و وزن خود باشید.

معایب رژیم لاغری کانادایی چیست؟

در رژیم غذایی علمی سعی می‌شود با تنظیم رژیم غذایی چربی های اضافه بدن حذف شود، در صورتی که با تبعیت از این دسته از رژیم های غذایی در چند روز و خیلی سریع بافت های ماهیچه‌ای از بین می‌روند.

همچنین اگر وزن دوباره به میزان سابق یا حتی بیشتر بازگردد، نه تنها بافت چربی از دست رفته دیگر باز نمی‌گردد بلکه به جای آن بافت های چربی جایگزین می‌شوند که بیشتر هم در اطراف شکم تجمع پیدا می‌کنند؛ این یعنی یک فاجعه جدید برای چاقی.

عوارض رژیم کانادایی  

• پیری پوست
• ریزش مو
• کم خونی
• کمبود ریز مغذی ها
• کمبود ویتامینB
• پوکی استخوان
• یبوست مزمن
• به هم خوردن تنظیم عادت ماهانه در خانم ها
• سنگ کیسه صفرا
• ابتلا به بیماری های عفونی
• خشم و ناراحتی های عصبی

رژیم کانادایی برای چه کسانی مضر است؟

رژیم های کوتاه‌مدت از جمله رژیم کانادایی، با توجه به کاهش وزن سریع در زمان کم، هیچ وقت به عنوان یک رژیم علمی شناخته نشده‌اند؛ زیرا کاهش وزن به دلیل از بین رفتن آب میان‌بافتی بدن است.

از نظر علمی، رژیمی اصولی است که به تدریج چربی های اضافی بدن را از بین ببرد و به سلامتی فرد کمک کند؛ رژیم های غذایی کم کالری از جمله رژیم کانادایی، باعث حذف چربی ها از بدن نمی‌شوند؛ در نتیجه برای همه افراد مفید نیستند؛ اگر قصد لاغر شدن با این رژیم غذایی را دارید، حتما قبل از انجام آن با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

رژیم کانادایی ممنوع!

استفاده از این رژیم برای این دسته از افراد مناسب نیست:

• افرادی که میانسال هستند؛ زیرا استقامت بدن آن‌ها به قدری نیست که بتوانند سریع وزن کم کنند. از 35 سالگی به بعد، فعالیت استخوان‌سازی در بدن افراد خیلی کمتر می‌شود و با گرفتن این نوع رژیم ها قطعا پوکی استخوان در افراد سالمند بیشتر خواهد شد.
• افراد نوجوانی که در مرحله رشد هستند و بدن شان به انواع ریز مغذی ها و ویتامین ها نیاز دارند، یکی از عوارض استفاده از رژیم های زودگذر و کوتاه‌مدت در نوجوانان تأثیر مستقیم در قد آن‌ها است.
• پیروی از این رژیم می‌تواند سلامت جسمی خانم ها را به خطر اندازد؛ به خصوص اگر خانم ها در مرحله بارداری یا شیردهی باشند.
• توجه کنید که این رژیم برای افرادی طراحی شده است که سلامت جسمی خوبی دارند و بیماری خاص مانند فشار خون، ناراحتی قلبی، زخم معده و … ندارند.

با وجود تمام اطلاعاتی که گرفتید، آیا باز هم دوست دارید که این ریسک را بکنید و با برنامه غذایی 15 روزه خیلی سریع لاغر شوید؟ اطلاعات و  آگاهی از مجله ما و تصمیم نهایی با شما است؛ اگر در تصمیم خود جدی هستید، قبل از شروع این رژیم با یک متخصص تغذیه مشورت کنید؛ توصیه می‌شود این رژیم را از یک روز تعطیل شروع کنید.

پسته فقط خون ساز است؟!

پسته فقط خون ساز نیست! آیا می‌دانستید این کوچولوی سبز همیشه خندان به دلیل پتاسیم زیادش با یک لیوان آب پرتقال برابری می‌کند! انتخاب شما کدام است؟ با مجله دلتا همراه باشید.

پسته؟! لطفا پوزخند نزنید! می‌دانیم که این مغز خوراکی یک آجیل لاکچری و گران قیمت است؛ اما چه کنیم که نمی‌توان از خواص بی‌نظیر آن به راحتی گذشت. پسته خندان، این پای ثابت آجیل ایرانی با میزان پتاسیم فراوان و جثه کوچکش با پرتقال برابری می‌کند؛ این یعنی صبح ها به جای نوشیدن یک لیوان آب پرتقال طبیعی می‌توانید پسته یا شیر پسته بخورید.

داستان برای شما هم جالب شده است و دوست دارید درباره این شاه آجیل شب یلدا بیشتر بدانید؟ به جمع خانواده بزرگ آجیل ها خوش آمدید؛ با صفحه سلامتی مجله دلتا همراه باشید.

ویتامین های پسته

این آجیل خوشمزه شب یلدا را جدی بگیرید؛ پتاسیم تنها ماده فعال این کوچولوی خندان و خوشمزه نیست، این ماده مغذی، کربوهیدرات، پروتئین، اسید آمینه، چربی و فیبر های غنی و رژیمی دارد؛ اصلا استفاده از آجیل و مغز هایی مثل پسته و بادام در رژیم غذایی و لاغری یا حتی رژیم چاقی بسیار مؤثر هستند. همچنین این ماده غنی از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است؛ پس به شما توصیه می‌کنیم که به هیچ وجه از ویتامین های c ،  B6، A، K  و …. پسته نگذرید.

انواع پسته

فندقی، کله قوچی، اکبری، احمد آقایی یا پسته خام؟ شما کدام یک را بیشتر دوست دارید؟ اصلا در رژیم غذایی یا لاغری شما یا میان‌وعده های روزانه، خانواده خوشمزه آجیل جایی دارند؟ فرقی نمی‌کند که کدام نوع آجیل را انتخاب می‌کنید، فقط باید بدانید که مصرف آجیل همه جوره اش مفید است؛ به خصوص اگر پای پسته در میان باشد.

خواص پسته

از میان مغز های عزیز و محترم در کاسه خوشمزه آجیل یک راست می‌رویم به سراغ پسته با خواص باور نکردنی‌اش؛ شما هم باورتان نمی‌شود؟ پس خودتان بخوانید.

آنتی اکسیدان فراوان

حتی پوسته های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند؛ چه برسد به خود آن! این آنتی اکسیدان ها، رادیکال های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می‌شوند، خنثی می‌کنند که این رادیکال ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و سرطان می‎شوند.

سلامت قلب

این آجیل خوشمزه، مصرف روزانه ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد. پسته خندان یک منبع غنی از اسید آمینه است که مانع از تشدید عروق یا تشکیل لخته‌های خونی می‌شود.

ثبات وزن

آجیل ها و به خصوص پسته می‌توانند یک منبع غنی از مواد مغذی و ضروری برای بدن باشند که در چاقی یا لاغری و حتی ثبات وزن تأثیر‌گذار هستند.

برای کسانی که رژیم غذایی دارند، پسته یک انتخاب مغذی و عالی است؛ این آجیل خوشمزه، کالری کم، پروتئین زیاد و چربی های اشباع‌شده و نشده مناسبی دارد که همه برای حفظ وزن ایده‌ئال مفید و مناسب هستند.

کمک به دستگاه گوارش و هضم

همانطور که گفتیم، پسته یک منبع عالی از فیبر رژیمی است که در عملکرد سیستم گوارش تأثیر مثبتی دارد؛ شما می‌توانید یک مشت از این آجیل را بخورید، بدون اینکه نگران وضعیت دستگاه گوارش خود باشید.

کنترل دیابت و فشار خون

این آجیل خوشمزه و مغذی با  آنتی اکسیدان های فراوانش به کاهش فرایند گلیکاسیون (قندی شدن) و کنترل دیابت کمک می‌کند؛ همچنین می‌تواند سطح قند و فشار خون را متعادل کند.

درمان التهاب مفاصل و نقرس با پسته خام

اگر درد التهابی مفاصل یا نقرس دارید، چه آجیلی بهتر از پسته خام یا تازه! ویتامین E موجود در این ماده مغذی یک عامل ضد التهابی قوی است که می‌تواند مثل یک مسکن قوی و طبیعی درد شما را تسکین دهد.

 پسته، آجیل کم خونی

حتما شما هم این قصه قدیمی اما واقعی را شنیده‌اید که پسته می‌تواند کم خونی را از بین ببرد یا این جمله را که” پسته بخور خونساز است.”

باید بگوییم که این آجیل حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بدن کمک می‌کند و این می‌تواند شانس مبارزه با بیماری هایی مثل کم خونی را افزایش دهد؛ زیرا با مصرف این ماده، تعداد هموگلوبین ها و جریان خون زیاد می‌شود؛ درنتیجه شما می‌توانید برای همیشه با کم خونی خداحافظی کنید.

تقویت سیستم عصبی

پسته، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B6 است که به ساخت اسید آمینه ضروری کمک می‌کند و برای ضربان قلب هم بسیار مفید است؛ به همین خاطر این آجیل نقش بسیار مهمی در حفظ سیستم عصبی بدن دارد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

با مصرف این آجیل برای همیشه با سرطان خداحافظی کنید. پسته به دلیل داشتن منبع غنی از ویتامین B6 می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و در جلوگیری از انواع عفونت ها و سرطان ها مؤثر باشد.

سلامت و زیبایی پوست و مو

وجود اسید های چرب در پسته باعث تحریک و رشد مو های سالم می‌شود .این آجیل حاوی مقدار زیادی بیوتین است؛ مصرف روزانه آن باعث قطع ریزش مو می‌شود.

پسته یک منبع غنی از ویتامین E است، این آجیل در شادابی پوست نقش اساسی دارد. همچنین این ماده غذایی مثل یک ضد آفتاب طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند از پوست در مقابل آسیب های خورشیدی محافظت کند؛ درنتیجه شما جلوی بیماری به نام سرطان پوست را خواهید گرفت.

آجیل، ضد یبوست و بواسیر

پسته یک منبع غنی از فیبر است که می‌تواند به جلوگیری از یبوست که یک مشکل رایج در دوران بارداری است، کمک کند. همچنین پوست سفید پسته برای بواسیر و بیماری های مقعد مفید است. برای درمان این بیماری باید پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و آن را داخل لگن بریزید؛ نشستن شخص بیمار در این محلول می‌تواند درد این ناحیه را کاهش دهد.

خواص پوست پسته

پوست نازک روی پسته را دست کم نگیرید! باور تان می‌شود که از همین ماده در انواع مربا های خوشمزه خانگی مثل مربای پوست پسته هم استفاده می‌شود؟ کسی چه می‌داند شاید در آینده‌ای نزدیک از همین لایه خارجی سفت و سخت پسته هم استفاده های علمی و غذایی شود!

• رفع بوی بد دهان
• جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می‌شود.
• برای استحکام دندان ها این ماده را روی لثه بمالید یا بجوید.
• دم کرده پوست سبز پسته دل پیچه، اسهال و استفراغ را از بین می‌برد.
• رفع سکسکه

خواص روغن پسته

روغن پسته یک مرطوب‌کننده مطلوب پوستی است و به سرعت جذب بدن می‌شود و حالت چسبندگی ایجاد نمی‌کند؛ برای یک بار هم که شده تجربه ماساژ با روغن پسته را امتحان کنید.

اسید های چرب امگا6 این روغن اثر زخم های ناشی از عمل جراحی را از بین می‌برد و از چین و چروک دور چشم و لکه پوستی جلوگیری می‌کند. با این روغن می‌توانید مو های درخشان تری هم داشته باشید.

مضرات پسته

این کوچولوی خندان و پر خاصیت همیشه و برای تمام افراد مفید نیست! از مضرات پسته آگاه شوید:

چاقی و افزایش وزن

همانطور که این آجیل می‌تواند در ثبات وزن شما مؤثر باشد، همان قدر هم می‌تواند به دلیل داشتن پروتئین بالا شما را چاق تر کند؛ پس مراقب میزان مصرف خود باشید.

افزایش فشار خون

این آجیل لاغری مثل معادلات پیچیده ریاضی می‌تواند اثر ضد و نقیضی روی سیستم بدن داشته باشد؛ یعنی از طرفی می‌تواند کم خونی شما را جبران کند و از طرف دیگر هم نوع بو داده آن می‌تواند به دلیل داشتن نمک زیاد، فشار خون را افزایش دهد.

مشکلات دستگاه گوارش

اگر بدن تان به فروکتن های ترکیبی موجود در پسته واکنش نشان دهد، ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود؛ درنتیجه احتمال ابتلا به یبوست، درد شکم، اسهال و نفخ هم افزایش پیدا می‌کند.

شب یلدا کم کم نزدیک می‌شود، خوب که گوش کنید، صدای پای نوروز را هم پشت سر آن می‌شنوید، هنوز با پسته خندان قهر هستید؟ بهتر است در سبد غذایی و رژیم چاقی یا لاغری خودتان تجدید نظر کنید.

همچنین بخوانید:

12 خاصیت شگفت‎ انگیز آب برنج

شیر طلا ؛ خوراکی عجیب بیابانی!(+ویدئو)

امتیاز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در پنجشنبه 16 آبان 1398ساعت 13:55 توسط مجله دلتا | تعداد بازديد : 59 | |

---

آب سیب ؛ جاروبرقی طبیعی بدن

از هر چه می‌گذرید از آب سیب به هیچ وجه نگذرید؛ به این دلایل... با مجله دلتا همراه باشید.

سیب میوه بهشتی پرخاصیتی است که انواع مختلفی دارد؛ حتما شما هم این جمله معروف را شنیده‌اید که ” اگر روزانه یک سیب بخورید، از رفتن به دکتر  بی‌نیاز می‌شوید.” درباره عصاره جادویی آب سیب چه می‌دانید؟ یک عصاره سبز پرخاصیت که با خواص ضد سرطانی اش همه را متعجب کرده است.

حتما می‌پرسید چرا نام جاروبرقی را برای این میوه و آب آن انتخاب کرده‌ایم؟ جواب سؤال شما همین جا است؛ در صفحه سلامتی مجله دلتا؛ فقط کافی است که با ما همراه شوید.

ویتامین های سیب

این میوه بهشتی سرشار از ویتامین‌ ها، مواد معدنی، عناصر مغذی و ترکیبات آلی باارزش است. ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6و ریبوفلاوین از ویتامین‌ های موجود در سیب هستند. پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم و مواد معدنی مفیدی در این ماده وجود دارند که سلامت قلب و سایر اعضای بدن شما را تضمین می‌کنند.

انواع سیب ؛ فقط سرخ آن را نخورید!

قطعا در همه جای جهان و به خصوص ایران این میوه انواع مختلفی دارد؛ از سیب سبز فرانسوی گرفته تا سیب سرخ، سیب زرد یا سیب گلاب و …. شما کدام یک را بیشتر دوست دارید؟ اصلا از خواص این میوه و عصاره خوشمزه آن چه می‌دانید؟

خواص سیب

این میوه بهشتی و عصاره جادویی آن دوستدار قلب است. یک ماده مغذی ضد سرطان که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد؛ البته این داستان خوشبو و خوشمزه همچنان ادامه دارد…

خواص آب سیب

همیشه همه ما درپی راحتی هستیم؛ مثلا به جای خوردن میوه ها ترجیح می‌دهیم از آبمیوه طبیعی آن ها استفاده کنیم که البته عادت بدی هم نیست. فقط اگر آب سیب دوست دارید، بهتر است بدانید که این آبمیوه زود تغییر رنگ می‌دهد؛ پس باید خیلی سریع آن را بخورید.

آب سیب ضامن سلامت قلب

میزان بالای پتاسیم در این آبمیوه طبیعی، خبر خوبی برای سلامت قلب شما است؛ پتاسیم می‌تواند به کاهش تنش در شریان ها و رگ های خونی شما کمک کند.

همچنین در کاهش فشار خون و آسیب به سیستم قلبی – عروقی هم مؤثر است. آب سیب با ترکیب های جادویی‌اش باعث جلوگیری از تشکیل کلسترول در شریان ها می‌شود که اغلب علت اصلی حملات قلبی است.

آب سیب عصاره لاغری

چه رژیم غذایی بهتر از آبمیوه؟ آن هم یک لیوان آب سیب طبیعی، تازه و خنک!

سیب مقدار کالری کمی دارد؛ همانطور که گفتیم شما می‌توانید از این عصاره جادویی در ترکیب با سایر میوه ها و سبزی ها مثل کیوی و لیمو یا حتی کرفس برای چربی‌سوزی و کاهش وزن استفاده کنید.

پاکسازی طبیعی کبد

همانطور که گفته شد، اسید مالیک موجود در این آبمیوه می‎تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد. آب سیب هنگامی که با مقدار زیادی آب ترکیب می‌شود، می‌تواند ادرار را تحریک کند و باعث آزاد شدن نمک و چربی های بیش از حد بدن شود.

محتوای قلیایی بالا در این آبمیوه در جلوگیری از سموم و حفظ تعادل pH بدن بسیار کمک‌کننده است؛ در نتیجه به عنوان یک پاک‌کننده قوی کبد یا همان جاروبرقی طبیعی بدن عمل می‌کند.

میوه ضد سرطان

سیب و عصاره جادویی آن ماده ضد سرطان است؛ این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است. مطالعات دانشمندان در مجله Planta Medica نشان می‌دهد که خوردن سیب به صورت روزانه می‌تواند پزشک را از شما دور نگه دارد. مطالعات نشان می‌دهد که یک پیوند بالقوه بین مصرف منظم این میوه یا آبمیوه آن و کاهش احتمال ابتلا به انواع سرطان وجود دارد.

زیبایی پوست و مو

آب سیب سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است که برای پوست بسیار مفید است. خواص این آبمیوه در کاهش التهاب، زخم، آکنه و چین و چروک پوست ثابت شده است. همچنین برای جلوگیری از پیری زودرس پوست و کلاژن‌سازی مصرف این آبمیوه توصیه می‌شود؛ قطعا در روزهای آلوده مصرف این ماده مثل شیر می‌تواند سموم بدن را دفع کند و پوست شما شاداب تر نگه دارد.

سیب حاوی ترکیبی به نام procyanidin B-2 است که مسئول رشد مو و درخشش بیشتر آن ها است؛ آنتی اکسیدان های موجود در این آبمیوه می‌تواند از ریزش موی شما جلوگیری کند.

درمان یبوست

اسید مالیک سیب می‌تواند سیستم گوارش و عملکرد کبد را بهبود بخشد؛ این یعنی پاکسازی طبیعی سموم از بدن؛ پس بهتر است از این به بعد سیب را جاروبرقی طبیعی بدن بدانیم.

ترکیب فیبر و سایر مواد معدنی تحریک‌کننده در آب سیب می‌تواند به سرعت از علائم یبوست، گرفتگی، التهاب و اسهال جلوگیری کند. همچنین این میوه حاوی سوربیتول است که با استخراج آب از روده بزرگ به صاف کردن دستگاه گوارش کمک می‌کند و باعث می‌شود عمل دفع به راحتی انجام شود.

درمان بواسیر

هموروئید یا بواسیر به بیماری گفته می‌شود که به علت فشار بیش از حد در ناحیه لگن و رکتوم باعث ایجاد رگ های متورم در کانال مقعد می‌شود، این بیماری بسیار دردناک است؛ فیبر موجود در آب سیب با خاصیت روان‌کنندگی‌اش می‌تواند به درمان این مسئله کمک کند.

بهبود سلامت چشم

ویتامین A موجود در این آبمیوه به تقویت بینایی شما کمک کرده و بسیاری از بیماری های مرتبط با چشم مثل آب مروارید را درمان می‌کند.

تقویت استخوان ها

چقدر شیر می‌خورید؟ یک بار آب سیب را امتحان کنید؛ باور کنید این آبمیوه هم می‌تواند شما را از شر پوکی استخوان نجات دهد. سیب مقدار زیادی پتاسیم و مواد معدنی شناخته‌ شده به نام فلوریدین دارد. این دو ماده معدنی به افزایش تراکم استخوان کمک می‌کنند که برای افراد سالمند ضروری است. اگر درد مفاصل یا نقرس دارید، مصرف روزانه این میوه و آبمیوه آن را فراموش نکنید.

کاهش درد قاعدگی خانم ها

مواد شیمیایی به نام فیتواستروژن، در این آبمیوه طبیعی خیال شما را از درد های ناشی از قاعدگی و به هم ریختگی هورمون ها راحت می‌کند.

درمان آسم

برخی از مواد ضد التهابی و ضد آلرژیک موجود در این آبمیوه می‌توانند سیستم تنفسی را تسکین دهند و باعث کاهش ناراحتی در گلو و ریه ها شوند؛ همچنین این آبمیوه به کاهش حملات آسم و جلوگیری از عفونت های تنفسی هم بسیار کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

آب سیب مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد که جزء کلیدی سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شوند. ویتامین C نه فقط سیستم ایمنی را تحریک می‌کند بلکه یک ترکیب آنتی اکسیدانی مفید است که می‌تواند استرس را کاهش دهد و التهاب بدن را کم کند.

درمان آلزایمر

بر اساس یک مطالعه جامع در سال 2011 در دانشگاه ایالتی کالیفرنیا، آب سیب خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. تحقیقات دیگر در سال 2010 نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در این آبمیوه به کاهش علائم بیماری های عصبی کمک می‌کنند.

درمان سندرم روده تحریک پذیر

سندرم روده تحریک‌پذیر شامل یبوست، اسهال و درد شکمی است؛ چه گزینه‌ای بهتر از میوه درمانی و به خصوص خوردن سیب و عصاره آن!

برای کنترل این علائم، پزشکان توصیه می‌کنند که از خوردن غذا های لبنی و چرب پرهیز کنید، از آنجایی که رژیم غذایی پر فیبر می‌تواند به درمان این بیماری کمک کند، خوردن میوه سیب و آب آن بسیار کمک‌کننده است.

طرز تهیه معجون خانگی آب سیب

آب سیب از طریق فشردن میوه سیب تهیه می‌شود. برای این کار، شما دو عدد سیب متوسط ​​لازم دارید تا یک فنجان آب سیب داشته باشد؛ برای تهیه این آبمیوه می‌توانید از مخلوط‌کن استفاده کنید و پس از آبگیری به صورت ساده، میکس و اسموتی با دیگر میوه ها، سبزیجات یا ادویه ها مثل دارچین این آبمیوه طبیعی را میل کنید؛ مثلا ترکیب سیب سبز، لیمو، جعفری، کرفس و کیوی یک معجون طبیعی خانگی و خوشمزه را به شما می‌دهد؛ امتحان کنید.

مضرات سیب

با خواص و فواید شگفت‌انگیز این میوه و عصاره آن آشنا شدید، اما بهتر است بدانید که این آبمیوه برای همه افراد مفید نیست؛ مثلا چه کسانی؟ فقط کافی است که کمی پایین‌تر بروید و خودتان بخوانید:

• مصرف بیش از حد آب سیب می‌تواند مشکلات مختلف معده یا اسهال ایجاد کند.
• اگر مشکلات کلیوی دارید، این آبمیوه را نخورید. وجود اگزالات سیب مشکل سنگ کلیه را تشدید می‌کند.
• اگر دیابت دارید، بهتر است که این آبمیوه را بیش از حد مصرف نکنید.

حال‌تان با خوردن این آبمیوه طبیعی و خانگی چطور است؟ امیدوار هستیم که مثل جمع گرم و صمیمی خانواده مجله دلتا همیشه سبز و سلامت باشید.

همچنین بخوانید:

پرتقال ؛ نارنجی ضد سرطان

آب ؛ معجزه‌ی سلامتی بدن

امتیاز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در پنجشنبه 16 آبان 1398ساعت 13:35 توسط مجله دلتا | تعداد بازديد : 62 | |

---

کافور ؛ گیاه بهشتی

گیاه مرگ و زندگی، گیاه بهشتی، گیاه زیبایی؛ کدام گیاه می‌تواند اینقدر محبوب باشد؟ بوی کافور شما را یاد چه می‌اندازد؟ مرگ یا زندگی؟ مثل همیشه با مجله دلتا همراه باشید.

کافور فقط گیاه مخصوص مرده ها نیست! کافور گیاه مرگ و زندگی است؛ یک گیاه مفید که برای درمان سرماخوردگی، عفونت های پوستی، سرفه و گلودرد با آب پرتقال، گریپ فروت، لیمو، آویشن و سایر سبزیجات و گیاهان دارویی در طب سنتی برابری می‌کند؛ از این گیاه و روغن آن می‌توانید در انواع غذا ها و همچنین استعمال خارجی در محل درد استفاده کنید؛ مطمأن باشید مشکلی پیش نخواهد آمد؛ با مجله دلتا همراه باشید.

کافور چیست؟

کافور دارویی سفید رنگ با طبعی سرد و خشک است که از درختی به همین نام گرفته شده است؛ درختی تا ارتفاع 50 متر که در ویتنام، چین و ژاپن پرورش می‌یابد.

این ماده گاهی در شکاف درخت و به شکل بلور وجود دارد که با دستگاه مخصوص تقطیر از بلور های در آب ریخته‌شده، کافور خالص به دست می‌آید. این ماده یا گیاه سنتی، اثر ضد عفونی‌کننده با بوی قوی دارد و به صورت پودر، قرص کافور یا محلول‌ های روغنی در مصارف پزشکی و خانگی به کار برده می‌شود.

کافور خوراکی یا کافور همه کاره؟

شاید درباره استفاده از این گیاه در مصارف خانگی و آشپزی چیز هایی شنیده باشید؛ اما این تمام قصه کافور پاک و سفید نیست.

• از این ماده به صورت استعمال موضعی، استنشاق کردن و به شکل مایع یا نیمه جامد در طب سنتی استفاده می‌شود.
• در قرن 18، از آن برای درمان هیجان‌زدگی استفاده می‌شد و امروزه، به عنوان نرم‌کننده نیترات سلولز، دافع حشرات، ماده مومیایی و همچنین در آتش‌بازی و داروسازی استفاده می‌شود.
• در زنجیره غذایی مردم آسیا به عنوان چاشنی شیرینی کاربرد دارد.
• در باور مردم عامیانه، مار و سایر خزندگان از بوی این گیاه می‌ترسند.
• در فرهنگ ما، برای خوشبو کردن جنازه و از بین بردن بوی بد احتمالی آن هم به مرده کافور زده می‌شود.

خواص کافور

از فواید کافور چه می‌دانید؟ احتمالا درباره فواید کافور فقط در مصارف غذایی یا هنگام مرگ و در کفن مرده ها شنیده باشید اما این قصه سلامتی، رشته درازی دارد؛ همین که این شاه گیاه بهشتی در طب سنتی توانسته است میان مرگ و زندگی پل بزند؛ یعنی شاهکار!

زیبایی پوست و مو

خواص ضد التهابی این گیاه می‌تواند یک درمان ایده‌ئال برای مشکلات پوستی مثل لک، کک و مک، آکنه، جوش، خارش پوست و بثورات زائد باشد؛ با مصرف این گیاه برای همیشه با شپش و شوره سر خداحافظی کنید؛ بهتر است بگوییم که این ماده واقعا گیاه زندگی است؛ چون پوست و موی شما را دوباره زنده می‌کند.

درمان سرماخوردگی

این ماده در آروماتراپی ( رایحه درمانی) هم استفاده می‌شود. استنشاق آن برای درمان سرفه، سرماخوردگی و بسیاری از مشکلات تنفسی دیگر مانند گرفتگی بینی مؤثر است و بوییدن آن جریان تنفسی را باز می‌کند و معمولا برای درمان سرفه‌ های شدید و برونشیت استفاده می‌شود.

خواص دیگر

• این ماده خوراکی، گردش خون را بهتر می‌کند و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
• تسکین درد و بهبود سریع زخم ها با این گیاه امکان‌پذیر است. همچنین این گیاه باعث آرامش روح و روان می‌شود.
• اگر التهاب مفاصل یا بیماری های مرتبط با آن مثل نقرس دارید، از این گیاه به صورت استعمال خارجی استفاده کنید.
• این گیاه اسهال و استفراغ را به خصوص در کودکان بند می‌آورد؛ البته بهتر است قبل از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنید.
• همه چیز با کافور قابل حل است؛ از درمان زگیل، بواسیر و زخم‌‌های عفونی تا درمان قارچ ناخن و دست و پا و عفونت واژن خانم ها.

مضرات کافور

• کافور از طریق تنفس بخار آن، جذب از راه پوست، خوردن، تماس با پوست یا چشم وارد بدن می‌شود و می‌تواند روی سیستم گوارشی و سیستم عصبی و مرکزی بدن اثرات نامطلوبی بگذارد و باعث مسمومیت سلول‌های کبدی شود.
• خوردن این گیاه باعث احساس سرما و لرزیدن بدن، تاری چشم و آنوریا ( قطع دفع ادرار) می‌شود.
• استفاده از آن در دوران بارداری و به خصوص برای نوزادان ممنوع است.

از این به بعد، این ماده سفید و پاک و این گیاه بهشتی را دست کم نگیرید.

همچنین بخوانید:

عدس ؛ خوراکی باهوش ها

11 نوشیدنی گیاهی جایگزین قهوه

امان از این خرچنگ های آدمخوار!

موضوع :
برچسب ها : بیماری , تغذیه , سلامتی , طب سنتی,

امتیاز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در سه شنبه 14 آبان 1398ساعت 13:37 توسط مجله دلتا | تعداد بازديد : 51 | |

---

عفونت قارچی ؛ بیماری شایع در خانم ها

همیشه قارچ‌ها بهترین خوردنی‌های دنیا به حساب نمی‌آیند؛ مخصوصا اگر پای عفونت قارچی در میان باشد. درباره این عفونت چه می‌دانید؟ با مجله دلتا همراه باشید.

قطعا عفونت ها انواع مختلفی دارند؛ از عفونت های ویروسی مثل ایدز یا حتی سرماخوردگی گرفته تا عفونت های قارچی! این عفونت ها مرد و زن نمی‌شناسند و می‌توانند هر دو جنس را درگیر کنند؛ شاید ساده ترین راه برای درمان آن رعایت کردن نکات بهداشتی باشد.

عفونت قارچی در خانم ها بیشتر شایع است و علائم خاص خودش را دارد که البته با رژیم غذایی مناسب و درمان های خانگی قابل کنترل و درمان است؛ چه کار کنیم تا عفونت نگیریم؟ چه بخوریم تا عفونت نگیریم؟ فقط یک راه دارید، صفحه سلامتی مجله دلتا را دنبال کنید.

عفونت قارچی واژن

همانطور که گفته شد، عفونت های قارچی واژن یکی از شایع‌ترین بیماری هایی است که اول از همه گریبان خانم ها را می‌گیرد. علت این نوع عفونت یک قارچ است که به تعداد کم در واژن زندگی می‌کند؛ یک نوع شایع از آنها قارچ کاندیدیاسیس واژینال است که می‌تواند در واژن به سرعت گسترش یابد.

علائم عفونت واژن

عفونت واژن چه علائمی دارد؟ آیا ترشحات شما زیاد شده است؟ رنگ آن ها تغییر کرده است؟ آیا درمان های خانگی و رژیم غذایی می‌توانند در بهبود و رفع این بیماری کمک‌کننده باشند؟ با ما همچنان همراه باشید.

• ترشحات پنیری یا سبز و زرد
• خارش
• تورم
• سوزش در زمان دفع ادرار
• قرمزی پوست
• بوی نامطبوع

پیشگیری از عفونت واژن

چه کنیم تا عفونت نگیریم؟ برای پیشگیری از ابتلا به عفونت های قارچی نکات زیر را حتما رعایت کنید:

• رژیم غذایی متعادل از همه مواد غذایی
• خوردن ماست های پروبیوتیک
• پوشیدن الیاف طبیعی مانند پنبه، کتان یا ابریشم
• شستن لباس زیر با آب گرم

درمان خانگی عفونت واژن

رعایت بهداشت، در کنار تغذیه مناسب همیشه حرف اول را در درمان این نوع عفونت ها می‌زند؛ این عفونت با روش های خانگی هم قابل درمان است، فقط کافی است سری به آشپزخانه خود بزنید.

خانم های عزیز، اگر سوزش، خارش یا درد دارید، این درمان های خانگی را امتحان کنید البته این موارد همیشه هم جواب درستی به ما نمی‌دهد؛ پس بهترین کار مراجعه به پزشک است.

 کمپرس سرد

خارش واژن به خصوص در طول شب می‌تواند بسیار مشکل‌ساز باشد و خواب شبانه شما را خراب کند؛ برای متوقف کردن خارش می‌توانید از کمپرس آب سرد در نواحی دردناک استفاده کنید.

مخلوط آب و نمک

به طور کلی، نمک خاصیت ضد عفونی‌کننده و ضد باکتری دارد؛ برای از بین بردن قارچ ها و باکتری ها می‌توانید واژن خود را با آب نمک غلیظ شستشو دهید؛ این کار را می‌توانید در وان حمام و با آب گرم انجام دهید.

 سیر

سیر هم خواص ضد باکتریایی قوی دارد و می‌تواند به درمان فوری عفونت های بدن کمک کند؛ شما می‌توانید از این ماده غذایی به صورت ناشتا در انواع رژیم های غذایی یا حتی به صورت استعمال خارجی در ناحیه عفونی بدن استفاده کنید.

ماست

همانطور که گفتیم لبنیات و رژیم غذایی پروبیوتیک می‌تواند با عفونت های شما مبارزه کند؛ از میان خانواده بزرگ لبنیات، ماست خالص و خوب می‌تواند با افزودن باکتری های مفید به روده و معده عفونت های شما را درمان کند. همچنین برای درمان خارش، نوشیدن یک فنجان کشک خالص شیرین‌نشده به طور روزانه بسیار مفید است؛ ماست های بز یا گوسفند برای درمان این بیماری بهترین گزینه هستند.

برگ ریحان

سبزی خوردنی که خودش بسیار خوب ضد عفونی شده باشد، عفونت های شما را درمان می‌کند؛ از میان انواع مختلف سبزیجات، برگ ریحان خاصیت ضد میکروبی- ضد قارچی و ضد باکتری دارد. شما می‌توانید برگ ریحان را به مدت 20 دقیقه در ۲ فنجان آبجوش بگذارید تا دم بکشد؛  نوشیدن این دمنوش به صورت دو بار در روز توصیه می‌شود.

عسل

مقداری عسل را به ناحیه متورم و دردناک عفونی بمالید تا علائم درد و بیماری شما را تسکین دهد؛ البته از این ماده غذایی که خاصیت ضد باکتری قوی دارد، می‌توانید در انواع دمنوش های گیاهی و غذا ها هم استفاده کنید.

بهتر است که در انتخاب نوع عسل دقت کنید؛ چون ترکیب آب و شکر در عسل تقلبی می‌تواند اثر ضد عفونی‌کنندگی این ماده را خنثی کند؛ بهتر است بدانید که مصرف قند و شیرینی ها، رشد انواع مختلف قارچ ها را سریع تر و بیشتر می‌کند.

روغن درخت چای

چند قطره روغن درخت چای را در یک لیوان آب بریزید و به صورت استعمال خارجی در ناحیه عفونی مورد نظر استفاده کنید؛ این کار به مدت دو الی سه بار در روز باید انجام شود.

زغال اخته و قره قروت

برخی خوراکی های ترش‌مزه هم میتوانند به درمان عفونت های شما کمک کنند؛ مثلا خوردن زغال اخته یا آب قره قروت هم برای از بین بردن عفونت قارچی گزینه مناسبی است.

 ژل آلوئه ورا

استفاده از آلوئه ورا و ژل آن هم در درمان عفونت واژن و رفع سوزش و خارش آن مؤثر است؛ برای این منظور یک ساقه آلوئه ورا بردارید، پوست سبز آن را جدا کنید و از عصاره آن به صورت استعمال خارجی استفاده کنید.

جوش شیرین

جوش شیرین هم در درمان قارچ های عفونی مفید است و از خارش و سوزش هم جلوگیری می‌کند. برای این کار کافی است که دو قاشق جوش شیرین را در چند لیتر آب حل کنید و به مدت 20 دقیقه با محلول مورد نظر خود را بشویید؛ البته در کنار این محلول از سرکه هم می‌توانید استفاده کنید.

برای درمان قارچ واژن به پزشک مراجعه کنیم؟

درمان های خانگی فقط می‌توانند اثر موقت در بهبود یا جلوگیری از تشدید عفونت های واژنی خانم ها داشته باشند؛ اگر عفونت شما شدید باشد، باید حتما به پزشک مراجعه کنید.

بسته به مشاهدات پزشک و برای درمان عفونت های زنانه، در مرحله بعدی ممکن است پزشکان از طریق پاپ اسمیر مقداری از سلول های واژن شما را بردارند و به آزمایشگاه بفرستند. این آزمایشات معمولا برای زنانی تجویز می‌شود که به طور مرتب به عفونت های قارچی واژن مبتلا می‌شوند یا عفونت آن‌ها به سرعت بهبود پیدا نمی‌کند؛ در موارد خفیف تر می‌توانید از پماد هم استفاده کنید.

به پایان یک مطلب پزشکی و سلامتی دیگر رسیدیم، تجربه شما از این بیماری عفونی چیست؟ امیدوار هستیم که همیشه سلامت باشید و تنها قارچی که در زندگی تان می‌بینید، همان قارچ خوراکی و خوشمزه باشد؛ نه یک بیماری خاص!

همچنین بخوانید:

غذای منجمد نخوریم!!!

آب کاکتوس ؛ نوشیدنی عجیب ولی پرخاصیت!

راهکارهای فوری برای درمان سرماخوردگی (ویدئو)

موضوع :
برچسب ها : بیماری , تغذیه , سلامتی,

امتیاز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در سه شنبه 14 آبان 1398ساعت 13:18 توسط مجله دلتا | تعداد بازديد : 49 | |

---

صفحه قبل 1 ... 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 صفحه بعد

---

صفحه نخست
پروفایل مدیر وبلاگ
پست الکترونیک
آرشیو وبلاگ
عناوین مطالب وبلاگ
سیستم وبلاگدهی
خرید بک لینک

---

نوشته های پیشین

1400

---

آمار وبلاگ

تعداد آنلاین : 0
بازدید امروز : 2
بازدید دیروز : 3
هفته گذشته : 23
ماه گذشته : 12
سال گذشته : 8571
بازدید کل : 16817
کل مطالب : 1113
نظرات : 0

---

خبرنامه

---

RSS

POWERED BY
Blogtez.com